“大货仓”补给让你“笃悠悠”买菜

◆上海抗击疫情期间，蔬菜供应不间断，松丰蔬果专业合作社上午一派繁忙景象 本报记者 郭新洋 摄

线上买菜不用再抢了，昨晚6时，叮咚买菜APP绿叶菜依旧“在线”，下单也能当天配送到家 本报记者 孙中钦 摄

本报记者 杨洁 张钰芸

“20岁的时候半夜起来偷菜，到了40岁，半夜起来抢菜。”前段时间，这句调侃曾经引发一片共鸣。但种植基地、物流、菜场、超市齐心抗疫，“买菜难”已成过去式。

“大货仓”成交量基本恢复，田间地头农民抢种抢收，上海“菜篮子”稳稳当当。从菜场超市、电商平台到“抱团直销”，市民买小菜的渠道个个畅通。

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抱团直销

地产菜直达餐桌

今晨7时不到，菜农周玉林已经在大棚里忙活开了。白萝卜3斤、青菜4斤、芹菜3斤、韭菜2斤、生菜3斤……他所在的上海松丰蔬果专业合作社近日推出了五种蔬菜组成的“拼搭礼包”，总量不低于15斤，每份售价30元。上午，周玉林要帮忙准备300份蔬菜礼包，简单包装后，这些水灵灵的蔬菜将从田头送往附近小区。

除了直送社区，松丰合作社还推出了线上小程序。合作社社长张峰告诉记者，自家的蔬菜原本主要配送高校食堂，因为疫情学校放假，他开始尝试改变销售模式，没想到效果很好：“上线第一天就卖出1004份，第二天卖出995份，远远超出预期，一开始纸箱都不够用。”

想要改变的，不只张峰一人。受疫情影响，前段时间不仅市民买菜难，菜农卖菜也难。新浜镇南杨村菜农黄云根种植有约80亩蔬菜，前段时间机构食堂订单延期，菜贩被拦着进不了村，再加上物流交通不畅、劳动力不足等原因，眼看着蔬菜就要滞销。“蔬菜不比大米白面，一天不收就老一天。”如何减少环节、实现产销对接？松江家绿合作社有较为成熟的网络平台，2月初，在松江区农业技术推广中心蔬菜科的牵线搭桥下，浦南农民开始通过家绿在网上“抱团卖菜”。2月18日，家绿“网上田头菜场”开业，已与8家较大型蔬菜合作社达成初步合作协议。

目前，市农业农村委组织协调了9个涉农区120多家蔬菜合作社、企业和基地推出蔬果大米直送套餐、订单配送服务。从田头直达餐桌，堪称卖菜界的一股“清流”。

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品种齐全

没必要囤菜抢菜

“什么菜都有，价格也不贵。”每隔两三天，张阿姨就会去眉州路上的社区菜店买小菜，她发现最近店里的品种愈发齐全了。“草头、马兰头、竹笋等时鲜货都有，价格也比较合理。”大蒜和韭菜4.5元/斤，土豆3.2元/斤，青菜2.5元/斤，豇豆贵一点，7元/斤，她买了足够一家五口吃三天的量，笃悠悠走回家。“特殊时期，还是要少出门，所以多买点。但囤菜没必要，不新鲜了。”

年轻人则更倾向于在线上买菜，曾经开好三个闹钟线上“抢菜”，但现在不必了。昨天傍晚6时，记者打开叮咚买菜APP，发现小青菜、杭白菜、蒜薹、香芹、广东菜心等绿叶菜依旧“在线”，此时下单也能配送到家。盒马APP上，崇明黄瓜、芦笋、山药、油麦菜、松花菜等蔬菜同样供应充足。

身有余力而跨界卖菜的企业也越来越多。光明乳业随心订从上周开始全面上线蔬菜肉类配送服务，蔬菜套餐包含十余种时令蔬菜，肉类则全部来自上海农场。生产豆制品的清美前几天上线“清美新鲜到家”，提供线上买菜、宅配到家的新服务。

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对接市场

“菜篮子”稳稳当当

作为上海蔬菜供应的“大货仓”，上海蔬菜集团旗下的批发市场积极调运来自广西、云南、福建、海南等南方菜以及江浙一带货源供应上海市场，确保上海疫情期间“菜篮子”稳稳当当。

“今天江桥批发市场的蔬菜成交量约为5000吨，已经恢复到节前正常水平的九成左右。”江桥批发市场总经理助理兼市场部经理王文明告诉记者，在市交通、商务部门的支持下，市场对接的主要供货基地物流基本通畅，为农产品销售打开通路。数量上来了，价格也很稳定。

“从江西、福建、云南等基地运菜过来的司机都说，物资运输已经恢复正常，相比平时，最多是在上海道口登记、测温的时候，需要排一会儿队。”而为了鼓励全国基地供应上海，从1月31日起，江桥、江杨两大市场还针对绿叶菜降低了部分交易手续费，也有利于平抑价格。

此外，记者从市商务委获悉，本市已推动批发市场加强与77个主供应蔬菜基地、50个外延蔬菜基地和全国主要猪肉产区对接，抓紧准备货源组织。目前，山东、江苏、广西、福建等地农产品正源源不断供应上海，以满足本市各行业复工后的市场需求。

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保质增量

休耕季抢种繁忙

拖拉机在田头来回翻耕，三两农妇手持锄头整平土地……2月本是农田休耕的季节，浦东书院镇陆地家庭农场的田间却是一派抢种蔬菜的繁忙景象。“我们多种蔬菜，保证市场供应，也是为抗击疫情出一份力啊。”

为保障疫情期间“菜篮子”供应充足，书院镇组织人力、物力迅速投入“抢种1588亩绿叶蔬菜计划”的实施中，要求全镇家庭农场、专业合作社等利用冬翻休闲土地，分四个阶段在6月初前有序抢种绿叶蔬菜。目前，第一阶段的菜籽已完成播撒工作，最早一批预计3月底上市。

奉贤区的蔬菜保供生产工作也正有序推进，区蔬菜站紧急联系上海长征种子公司、上海农业科学院、上海师范大学等，购买了一批优质青菜、生菜、菠菜种子，已发放到有需求的合作社。

记者从市农业农村委获悉，2月份以来全市已累计播种绿叶菜面积3万亩，同时积极协调供应1.5万公斤优质青菜种子，满足抢种需求。当前，全市40万亩在田蔬菜长势普遍良好，单位面积产量同比提高10%以上。