拼手冲技艺 赏金山风光

十二名晋级选手切磋咖啡技艺 本报记者 陶磊 摄

“这是我第一次来金山，秋意正浓，田园太美了，既可以放飞心情，又能参加手冲咖啡大赛，孩子还可以在里面玩滑滑梯、荡秋千、攀岩……真是一举多得！”来自上海市青浦区的童慧是一名咖啡爱好者，已经取得经典咖啡和拉花咖啡证书。上周末，她带着全家来金山参加手冲咖啡大赛，就被这里美丽的田园风光深深吸引。

田间稻谷黄，满园咖啡香。11月12日—13日，2022年第三届上海湾区咖啡文化节暨手冲咖啡大赛在沪郊金山区山阳田园景区举行，近60名咖啡爱好者齐聚一堂，互动交流，切磋咖啡技艺，弘扬咖啡文化。

山阳田园有座咖啡博物馆，兼具民宿、咖啡厅、咖啡文化博物馆等功能于一体，深受游客喜爱。去年，尽管受疫情冲击，但咖啡博物馆营收达232万元。来自韩国的咖啡博物馆创始人李东一表示，手冲咖啡大赛已连续举办三年，与其说是比赛，不如说更像是一场“以咖会友”的聚会，而且今年还有咖啡市集等活动。

活动现场，参赛选手个个投入，一展风采。90后青年唐云峥去年参赛后感到收获颇多，今年带了两个朋友一起参加。经营着一家咖啡馆的胡峥皓对咖啡豆的风味有着独特见解，除了参赛，他还特地到咖啡市集逛逛，与“同道中人”交流咖啡冲泡的“门道”。

据悉，此次活动由上海市金山区职业技能竞赛组委会主办，上海山阳旅游发展有限公司和咖啡博物馆承办，共分为初赛和决赛，最后决出冠亚季军。

通讯员 王萍 本报记者 屠瑜