“长三角第一辣街”开街

衢州的鲜辣鸭头、贵州的酸汤火锅……“长三角第一辣街”荷四路美食城日前开街。作为长三角地区首条以“辣”为主题的美食街区，这条长700米、有130多家土菜馆的街区，聚集了全国各地各个菜系的经典辣味，刺激着食客们的味蕾。

衢州人爱吃辣，在长三角圈子里是出了名的。尤其是衢州鸭头，在全国辣出了衢州特有的风味，如今这座嗜辣的浙西小城，开出了“长三角第一辣街”。

“辣”街开业，不少食客“闻风而来”大快朵颐。“没想到会这么火爆，清水鱼、腊猪脚、腊肉等热门菜点得最多，我们特地准备了比平时多两倍的食材，还是供不应求。”“大开化钱江源味道”饭店老板程卫曹说。据统计，辣街开街三天内客流量就达3.8万人次，仅美食城内13家新开餐饮店铺营业额达78万元。

作为衢州主城区的柯城，将目光转向了众多传统餐饮美食聚集的荷四路。这条距离衢州火车站不过5分钟车程的路段，地理位置优越，开着上百家衢州餐馆，是本地人心中的“宝藏美食街巷”，承载着“老衢州”们的寻味记忆。经过街区的整体改造提升，“长三角第一辣街”荷四路美食城“热辣”上线。

“希望辣街能够凭借独有的辣味特色，成为长三角地区辣味餐饮的集聚地、人气网红打卡地、热门旅游目的地，让升腾的‘烟火气’激发衢州文化旅游和餐饮消费新活力。”柯城区相关负责人表示。

本报记者 毛丽君 通讯员 叶剑亮