抹茶控和文化输出

2001年7月13日，当萨马兰奇宣布北京获得2008年夏季奥运会主办权，我和所有中国人一样欢呼雀跃，开始早早憧憬中国主办奥运会的场面。2013年9月7日，当罗格东京获得2020年夏季奥运会主办权，我脑海里唯一出现的是两个字：抹茶。

对于无感的人来说，抹茶就是一种普通的食物，但对于“抹茶控”来说，可以一整天只吃抹茶度日。以前去日本的时候，我每天的餐饮就以抹茶为主，抹茶甜品专卖店当然不放过，就连酒店楼下几个24小时超市的抹茶产品，都已经被我全部吃了一个遍。所以当东京获得奥运会主办权的时候，我脑子里条件反射地就出现了抹茶……不得不说，日本的抹茶是真好吃。著名的宇治抹茶，我觉得就像是抹茶中的巴萨、皇马、曼城和切尔西，简直就是舌尖上的日本。

当日本的抹茶似乎已经成为全球抹茶的代言时，或许很多人都不知道抹茶是中国发明的。抹茶起源于中国的唐朝，当时有人发明了蒸青碾茶的工艺，就是将春茶嫩叶利用蒸汽杀青后，再做成团茶保存着。等到什么时候想喝了，就拿出茶团放在火上烘焙干燥，再将其磨成粉末状，抹茶粉就是这样诞生的。抹茶就是在唐朝从中国传到了日本，并且被日本人发扬光大，引为国宾之礼。中国自明代以来，开始流行冲泡散茶，中国抹茶茶道就此逐渐失传。

到了后来，日本人把抹茶玩得炉火纯青，抹茶被用到了甜品、糕点、咖啡等食物上，花样百出，创意无限。抹茶的这一抹清新绿，也成为了现代人的“治愈系”。其实不仅抹茶是中国人发明的，日本的十大国粹居然也都来自于中国，其中就包括在日本拥有很多观众的相扑。日本人的强项空手道今年第一次进入奥运会，这是日本人的夺金项目，但其实空手道一开始不是叫作空手道，而是叫作“唐手”，顾名思义就是来自唐土（中国)的格斗术，这是明朝时福建人把当地的拳术带到了琉球，最后才发展成空手道。

从抹茶到相扑到空手道，随着时间的推移，这些文化从中国流传到了日本，被日本传承和发展到忘了是中国人发明的。当我们在奥运会上看到日本运动员脖子上挂上空手道金牌的时候，心里肯定不像吃抹茶蛋糕那么 甜——有 点 酸 酸的，有点苦苦的。该想想如何更好地保护我们中国自己的传统文化了。