抗寒，增肌比囤积脂肪更有用

想要抗寒，不少人的第一反应就是食用大量高油高脂的食物以此囤积脂肪，将自己“包裹”起来。但是，这种方法既不科学也不健康。

人体内有白色和棕色两种脂肪。白色脂肪负责储存能量，导致肥胖和相关疾病。而棕色脂肪组织含有大量线粒体，有助营养素代谢产生能量。虽说棕色脂肪自带“发热器”，但和“胖人抗冻”没关系，因为人体囤积的脂肪几乎都是不产热的白色脂肪。

比起囤积脂肪，通过增肌来抗寒更健康有效。肌肉细胞中，线粒体含量丰富，可以说，肌肉是人体产生热量的主要器官，能持续产生热量，为身体供能。

建议在饮食上保证充足蛋白质的摄入，三餐定时定量，不暴饮暴食，摄入优质碳水化合物，还可以根据自身情况，适度开展力量训练，提升肌肉力量，增肌抗寒。

摘自 上海科普微信公众号