9月5日,在湖州南浔古镇景区的浔掌柜糕饼铺,负责人刘霞正在直播间热情推荐自家的文创月饼:“这是我们的古镇文创月饼,游客们可以带着月饼去打卡古镇景点,更加沉浸式地感受到古镇建筑与文创美食融合的魅力。”
身后的工作人员则忙得不可开交,店里生产的印有小莲庄、嘉业藏书楼、刘氏梯号、通津桥、百间楼等南浔古镇文化地标的文创月饼广受顾客欢迎。“现在一天订购量就在2000份左右,月饼不仅好看,而且好吃。”刘霞表示,前几天,来自沈阳、长春的游客现场品尝后,还给亲戚朋友寄回去几盒,说让他们也尝尝南方江南古镇的味道。
为了让月饼更有地域特色,该店经过反复试制,用芸豆、芡实等多款粗粮为主原料,与独家用料进行配比,使月饼的味道甜而不腻,香甜可口,回味无穷。
“我们一直在创新制作文创月饼,从外盒的包装到月饼的图案造型口味,都尽可能融入传统文化和创新元素。”刘霞表示。作为当地的美食企业品牌,浔掌柜糕饼铺希望在保留传统制作工艺的基础上,不断创新提升,开发出更多非遗文创产品,让更多游客“品尝”到南浔古镇背后文化的味道,既用文化留住游客,也让游客带走文化。