预防痛风，饮食遵循“红绿灯”清单

想要预防痛风，高尿酸人群可参考“红黄绿”饮食清单，分级做好饮食管控。

绿灯食物可放心食用 新鲜蔬菜每日不少于500克，深色蔬菜占一半，烹饪方式优先选择白灼、凉拌；鸡蛋适合日常补充营养，肾功能正常者每日1至2个；低脂无糖牛奶、酸奶有助于促进尿酸排泄，建议每日摄入300毫升以上。

黄灯食物需要严格限量 樱桃、苹果等低糖水果可少量食用，榴莲、荔枝等高糖水果不宜多吃；豆腐、豆浆等豆制品每周吃3至5次即可；猪牛羊、鸡鸭等肉类每日控制在50至75克，烹饪前焯水，优先选择清蒸、清炖的做法。

红灯食物尽量不吃 各种酒类都会抑制尿酸排泄；奶茶、可乐、果汁等含糖饮料富含果葡糖浆，会升高尿酸；动物内脏、沙丁鱼、贝类海鲜，还有久熬的肉汤、火锅汤嘌呤含量极高，鸡精、蚝油等调味品也需留意。

据“人民网”公众号