沈大成青团——为您打开春天的味蕾！

人们把每年第一次吃青团，称作“尝春”，色碧如玉，软糯Q弹，创意夹心，手工制作，上海春天的味道就藏在沈大成青团里。

每年的三四月正是吃青团的好时节。这时候的艾草正盛，鲜嫩多汁,正是制作青团的好时机.油亮翠绿的光泽，糯到不需要用牙齿的口感丰盈温润的夹心，香到流口水，这就是沈大成带给江南一带人民特别的“春日点心”。

传承一百多年的上海老味道，沈大成感知春天，从这一株艾草开始，这时候的艾草脆嫩，将大量的艾草和麦苗，制作成为清澈、透亮的青汁，然后揉进糯米粉里，深绿色的色泽，在灯光下还能反光，淡淡的青草香和艾香，制作出上海人心中的春天味道。招牌豆沙青团，红豆沙均大红袍赤豆制成。制成的红豆沙细腻绵软，清甜可口。这一口豆沙味，像是融入了春天的甜味。网红蛋黄肉松味真的惊艳，咸鸭蛋保证腌制45天以上，色泽泛红，油而不腻，筷子一戳，红油就冒出来了。肉松蓬松且丝丝分明，呈淡淡的金黄色，口感鲜香有嚼劲。黑芝麻艾草青团的滋味，更是让人陶醉，软糯的外皮，一口下去，是有特色的的黑芝麻艾草味。草莓芋泥流沙甜而不腻，草莓流心包裹着芋泥，在温热口腔里融合，香甜丝滑。从色泽到口感都有着春天的气味，让人有着“身未动，心已远”的悸动。

沈大成，创始于1875年，集传统点心、风味点心之大成，故取店名为沈大成。所以在上海人的心里，他们家的糕团点心，是真正的朱砂痣般的存在。百余年来，沈大成稳扎稳打，荣誉加身，传承了几代人的记忆，也让每一个上海人心里都有了沈大成这个名字，成为了“上海点心”“上海菜”的典范。