2024年05月06日 星期一
荐好吃 意无涯 李沂宁 明州府行政总厨 宁波汤圆 明州府 记忆中的宁波味
第18版:夜上海 2020-01-03

意无涯

上海人和宁波人,好像远亲近邻,全国人民都认可的 “阿拉”,其实是地道的宁波话。于是乎,宁波菜也理所当然地成为上海的“家乡菜”之一。

因地处海边,宁波菜形成了以海鲜为主,以雪里蕻、苔菜为辅“鲜咸合一”的特色。有名的“状元楼”好像是两地同乡会,常年甬绍乡亲济济一堂,平民气息浓厚。近年来,一批以高品质、精制作的甬菜馆走红,让人们对高端宁波菜有了新认识,明州府就是其中一家。

年终岁尾,想品尝精致的宁波家乡味,明州府是一个不错的好去处。 若丹

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