有故事的“米簿仔”

1965年福建东山县粮油定销供应证封面（左）和内页（右）

1965年福建东山县粮油定销供应证封面（左）和内页（右）

◆林长华

时下大家都在提倡“节约粮食，制止浪费”。前两天，笔者在福建东山岛宅山村好友朱先生家作客，聊天中也谈及粮食问题，好友忽然想到什么，只见他走进里屋，拿出一个小铁盒，从中找出他家1965年的《粮油定销供应证》（下称“供应证”）向笔者展示。

早已黄迹斑驳的供应证上方盖着东山县粮食局的红色公章，填发单位为西埔公社宅山大队第17生产队，填发时间是1965年4月4日，至今已55周年。

翻开内页，印有多个项目：“户长姓名”“账卡号”“详细住址”“指定购买地点”等等，还按劳动类别、年龄大小等情况，在“供应人数粮数及增减变化表”中，详细地分为：特重体力劳动者、一般重体力劳动者、轻体力劳动者、机关企业的职员店员及脑力劳动者、大中学生、华侨、一般居民等7个类别的粮食供应量。在“一般居民”这一类别中又细分为：10岁以上者、6～10岁者、3～6岁者、3岁以下者的粮食供应量。可见当年吃饭问题是人们生活中的头等大事！当时，朱先生的父亲被认定为一般居民，1965年4月供应原粮10千克，5月份大米16.5千克、6月份大米15千克、7月份大米18千克，在供应粮食的数量处盖有“西埔粮站”的扁形印章。

东山岛人把《粮油定销供应证》称为“米簿仔”，是在1955年国家制定粮食“三定”（定产、定购、定销）政策后出现的，是当年农家人缺米的物证。同年8月25日，国务院还对“三定”政策作了详细规定。1955年起，农民口粮实行“三定”，三年不变。凡粮食生产不能自给的生产队，扣除自产的部分，不足部份由国家补上，需求数量填入购粮证，向粮店购买，“定销”就是指缺粮户的不足部分由国家供应。“三定”政策打消了农民“购粮无底，增产无益”的思想顾虑，得到广大农民的拥护。笔者家在农村，亲身经历过那段岁月。记得当时人们赞扬“三定”实为“四定”，第四“定”指的是农民犹如吃了“定心丸”。

其实，当年在东山岛，有供应证的人家真不少，因为东山岛风多水缺，常有旱灾，是有名的缺粮县。县志记载：“东山历来缺粮，历史上粮食作物主要是甘薯，还有大小麦和水稻，其产量远不能自给……粮商每年从外地运进粮食，运出花生。民众食粮以甘薯为主。”新中国成立前，岛上许多女孩从出生到出嫁吃不上一斗（约6千克）大米，平日全靠地瓜和杂粮充饥，人们形容当时的东山岛“水贵如油，米缺如珠”。

那么，这本供应证写的“原粮20斤”是什么意思呢？原粮是未经加工的粮食的统称，如：未碾成米的稻谷、未磨成面粉的小麦等。当时在东山岛，惯将稻谷作为“原粮”。《东山县志》记载：1965年，粮食征购‘一定三年’，以定量征购数为基数，灾年基数不变，适当调减当年购粮任务；丰收年适当超购。交售粮食以稻谷为原粮，其他粮油品种折算方法是：甘薯丝干、高粱、豌豆与原粮同样计量；甘薯淀粉、花生果、大豆每千克折算原粮1.5千克；绿豆、芝麻每千克折算原粮2千克；大麦每千克折算原粮0.8千克；小麦每千克折算原粮1.15千克。

物换星移，岁月如歌。随着落实家庭联产承包责任制和国家的改革开放，1985年3月，福建省人民政府发通知，取消粮食征购，实行合同定购和市场收购，“三定”结束了历史使命，《粮油定销供应证》逐渐成了一种收藏品。俗话说：“民以食为天，国以粮为本。”在物质生活极大丰富的今天，人们早已不用为无米之炊而发愁，但是一粥一饭当思来之不易。节约粮食，坚守“粮心”应该成为我们每个人的自觉行动。