10年新会老陈皮直降300元，新宝堂老字号！

“百年陈皮胜黄金”！

陈皮，最早名为“橘皮”，始载于《神农本草经》，列为上品“橘柚”项下，谓：“橘柚，味辛温……一名橘皮。”陶弘景在《本草经集注》中提出：“此是说其皮功尔……并以陈者为良”，于是在“橘皮”名称中开始出现了“陈”字。

广东有句顺口溜：广东有三宝，陈皮老姜禾杆草。其中，“陈皮”指“广陈皮”，为陈皮中的佳品，而“新会皮”则是“广陈皮”中的上品。

百年新宝堂，真正好陈皮

新宝堂创立于1908年，是一家有113年历史的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地，新宝堂第四代传人陈柏忠是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人。

一、颜色、皮形：在真正的新会陈皮中，高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。

二、气味：新会陈皮的挥发油种类多，香气独特、不单一，是复合型的香气。3年到8年陈皮有刺鼻的果香味；9年到20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20年到40年的陈皮陈香醇厚。

三、质地：从质地上来看，新会陈皮陈久者轻、硬。霉雨天时用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软；而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。

四、味道：在品尝味道时，新会陈皮年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味甘、香、醇、陈。