陈造奇
儿时,父母会经常带着我们四个孩子去吃西餐,淮海路上的天鹅阁,陕西路上的红房子、蕾茜饭店,南京东路的德大,南京西路现锦沧文华大酒店所在地原有一家西餐馆,还有愚园路靠近中山公园的愚园咖啡馆都曾留下我们一家的身影。罗宋汤、乡下浓汤、炸猪排、烟熏鲳鱼、鸡丝焗面都是我们百吃不厌的。爱屋及乌,还记住了黄牌辣酱油。
可随着时间的流逝,当年的西餐馆、西餐味有些已经踪迹难觅,淮海路上的天鹅阁搬家了,陕西路上的蕾茜饭店拆了,好多熟悉的西餐店都找不到了。前些年,热心的老姐曾带着老爸老妈去了定西路上和交大附近的某西餐馆,但是饭后问问老人家的感受,却是摇头。
老味道就是不一样,它只能代表过去有过的味道,很难复制。