可贵的“视而不见”

江曾培

一篇文章中写到这样一件事：某市一家半自助性饭馆，顾客自己选菜，按菜付款，饭则管够，不再计价。一般说来，如今人的饭量不大，吃了一碗少有再添的。然而，那天却有几个穿着像农民工的中年男子每人只花8元钱买了一盘茄子，坐在角落里埋头大口吃饭，悄悄到饭桶添了一碗又一碗，随后快速离开。

显然，这几位食客囊中羞涩，他们光顾这家半自助性饭馆，正是看中它的“吃饭不要钱”。然而，他们也担心吃得太多或许会引起老板冷眼相对，因而悄悄地进来，快速地离开。这一切并未逃过饭馆老板和员工的眼睛，但他们却都“视而不见”，没有一句讽刺干预的话，而是任他们安静吃饭，随意添饭。文章作者赞赏道：这是可敬的“视而不见”。

诚然。其所以“视而不见”，是因为他们有更深的见识，“见”到了什么？下面再说。这家半自助饭馆采取“吃饭不要钱”的措施，并非创新，是一种“古已有之”的营销手法。1947年夏，我从家乡安徽到南京考高中，因家道中落，生活拮据，带的盘缠很少，我在南京只能精打细算，恨不得一个铜板掰成两个用，晚上铺一条草席睡在带有社会救济性质的安徽会馆内，一日三餐则缩成两餐，早中饭合并一顿吃。我总是到有卖客饭的小饭馆去，因为客饭比较便宜，菜有定量，饭却不限，我正可以一顿饭当两顿吃。

这种经营方法对饭店来说，因为能吸引更多的客源，总体上还是有益于生意的，有助于促进创收。自然，如果遇到像我这样意在能多吃点饭的人，就单笔生意来说，饭店也可能要赔的。这时，一些老板往往会冷眼注视这样的食客，甚至用“你真能吃呵”一类的冷言冷语进行讽刺，让你坐立不安，食不甘味，不敢多添饭。我就受到过这样的冷遇，为避免老板的不悦冷淡，精神上免受伤害，我一般不在同一家饭店吃两次，而是“打一枪换一个地方”。

自然，也有上面所说的那种“视而不见”、富有善心的老板，他们不是没看见那些一再添饭的顾客，而是知道这些人贫穷，为生计所迫。他们所以采用“吃饭不要钱”的经营方法，固然是为了吸引更多顾客进行消费，同时也基于爱心，想对生活困难者给予一定帮助，好在花费不多，在经营上是可以以丰补歉的。他们知道，人是有尊严的，是不愿吃“嗟来之食”的。《礼记·檀弓下》记载的那位求食者，是“蒙袂辑屦”向施食者黔敖走来的，就是说是用衣袖遮着脸来求食的，也就是说，他是不希望别人张扬的，而黔敖却傲慢地大声说：“嗟！来食”。那位重视尊严的饿者，容不得这样的侮辱，宁可饿死也未食这“嗟来之食”。这一故事表明，我们要重视人的尊严，哪怕你是施恩人，也不能不顾及受助人的尊严与感受。

这里，正显示了那位“视而不见”老板的可贵的“见识”，他“见”到的正是人的尊严，“识”到即使做慈善，也不可搞侮辱性施舍，而必须以仁慈爱怜之心进行。自然，他的“视而不见”，远没有达到慈善事业所要求的“无缘大慈、同体大悲”的高度，但他的前行方向是正确的。

这启示人们，慈善行为宜以润物细无声的方式进行，不宜大轰大闹。有些向贫困地区或贫困人士捐款捐物的人，喜欢受捐人拿着他们所捐的钱物公开向他们表示感谢。这是利用慈善作秀，有损受助者尊严，是不可取的。前些年，有位企业家向低收入人士发红包，要受赠人排队上台领取，遭到了非议，指出其这样做是一种慈善暴力，后改由民间组织代为发放，保护了受赠人的尊严。类似事件的教训，促进了许多人的慈善行为以静悄悄的方式推行，从而有力地减少了社会上“嗟来之食”的现象。据说，长沙有一家饺子店最近发出公告，说谁如果饮食上一时有难处，可以到该店，“告诉店员来一份‘单人饺子’，吃完走就好了，不必客气”。这样扶贫济困的商家，就更显得行善静悄悄，更加人性化了。