新奇冷饮迷人眼 夏天就要冰又爽

森永维也纳塔香草味冰淇淋

沈阳故宫文创雪糕

中街冰点“多肉桃桃”

三星堆文创雪糕

和路雪千层雪“心雪杯”

龙井茶口味光明优倍冰淇淋 本版图片均来自采访对象

光明冷饮一枝杨梅

敦煌莫高窟文创雪糕

◆张钰芸

意无涯

伏天在即，真正的夏天就快到来。这是一个让人办事犯困、出门怕热、吃饭烫嘴的季节。所以网上有句话说：“打败吃货的不是天真，而是天真热。”可是，对于凭着一张嘴就想吃遍天下的吃货们，会被天热击退吗？NO！天再热也阻挡不了我们对美食的追求！更何况，有些美味只有在炎炎夏日，才能肆无忌惮地享受，它就是——冷饮！

吃货们的夏天，可以说全靠冷饮“续命”了。想象一下，吹着空调，吃着冷饮，还有比这更惬意的夏天吗？在冷饮界，年年都有网红出现，为了吸引吃货们的目光，各大品牌出新出奇的节奏特别快，脑洞也越来越大。但不管怎么说，好不好吃总是排在第一位的。

申之魅

人总是矛盾的，殷殷切切地盼来夏天，可又害怕骄阳和闷热。这个时候来一支冰凉、清爽又解渴的冷饮，想必是一种最大的慰藉了。如果说秋天和奶茶是标配，夏天和冷饮就是天生一对。这个夏天，又出了哪些清热消暑、网红吸睛的冷饮新品？快来看一看吧！

“文创雪糕”上市 靠颜值就够了

当下，随着景区文创雪糕的火爆，一张张“雪糕配风景”的照片成了潮流。放眼全国，很多城市都推出了造型各异的景区文创雪糕——北京故宫、八达岭长城、上海东方明珠、武汉黄鹤楼、济南趵突泉……各种颜值颇高的雪糕，即使价格不便宜，10-30元不等，依然很多人“圈粉”。

你到奉贤博物馆看过三星堆文物了吗？或许可以先打卡两款青铜面具为模板的“娃娃头”冰淇淋。这款冰淇淋分两种口味“出土味”（巧克力味）和“青铜味”（抹茶味），古朴造型加上萌萌的雪糕属性，立马变网红。

去年，杭州西湖景区推出“断桥相会”“三潭印月”和“灵隐荷花”三款雪糕之后，“拱宸桥”“湘湖”和良渚“琮宝”也接踵而来。青岛的教堂雪糕也很漂亮，雪糕上不仅有教堂的外观，还装饰有爱心和相拥的恋人。作为青岛人拍摄婚纱照的必选之地，有这样一支粉粉嫩嫩的文创雪糕加持，连空气中都弥漫着甜甜的味道。

沈阳故宫景区的文创雪糕也是颜值担当，大政殿雪糕仿佛艺术品，让人不舍得下嘴，巧克力味的神兽甪端则有些萌萌的，有着吉祥如意、消暑纳凉的寓意，是不是很合时宜？莫高窟的草莓九层楼、巧克力石窟、奶油月牙泉紧扣“著名景点”这一命题，口味上也比较大众，却在雪糕棒上动了小心思，吃完了还能当作书签用。

上海也不缺文创雪糕哦，最新上市的就是花博会文创雪糕。光明冷饮以本届花博会吉祥物“圆圆”“梦梦”为原型，定制了花好月圆冰淇淋，牛奶桂花味的是白玉兰造型，薄荷白巧克力味的是莲花造型，已经成为花博园里的拗造型神器。

老字号发力 口味一直在线

这两年，老字号变身新网红，创新产品一上线，就大受关注。不得不说，老字号一发力，口味、颜值和创意都很在线。

比方说上海小囡从小吃到大的光明冷饮，近年来推出了熊小白、大白兔雪糕、花生牛轧糖雪糕等等，评价都不错。但今天要力推的是“一枝杨梅”和龙井茶风味的光明优倍鲜奶冰淇淋。前者被称为“棒冰型的杨梅果”，光明冷饮牵手仙居杨梅，让杨梅果变身冰棒，里面饱含真实果肉和果汁，杨梅果汁含量高达30%，完美还原了仙居杨梅的原生态口感。它入口松软绵密，咬进嘴里，酸甜交织的口味加上果肉颗粒，酸甜冰爽，特别适合酷暑时节。后者在制作工程中不添加一滴水，并选用杭州龙井茶，经过日本低温研磨技术制成茶粉，最大程度保留龙井茶的独特香气。再糅合香醇的“优倍鲜奶”，茶味与奶味交互碰撞，使冰淇淋醇厚而不腻、清香而不寡，缕缕清秀茶香让人回味无穷。

沈阳的中街冰点有着70多年历史，它的前身是上世纪四十年代末出现在沈阳中街的一个冷饮店。上世纪八九十年代，“中街大果”甚至成为了当地雪糕制品的代名词。今年它推出的“多肉桃桃”长相超萌，仿佛一颗粉粉嫩嫩的桃子。外皮是淡淡的水蜜桃甜味，过渡到冰醇的冰淇淋夹心，感受到的是冰淇淋融化的美妙，还有大颗粒桃肉增加层次感。同样走可爱路线，“橘可爱”的外形就是切片橘子，它的口味是日向夏橘，这是一种世界上特殊的柑橘，富含维生素C和柠檬酸，打开包装就能闻到淡淡橘香，咬一口，明媚的酸度中和了雪糕的甜腻，清甜又清爽。

跨界再创新 脑洞越开越大

今年的网红冰淇淋大多数不便宜，但其中也有不少跨界新创意，冰淇淋甜品化已经成为趋势。

和路雪的千层雪已经上市多年，今年推出“心雪杯”，打造日式甜品般的全新冰淇淋。作为高端系列，它有北海道轻牛乳芝士、玫珑蜜瓜酪酪、四国柚子三种口味。其中北海道轻牛乳芝士口味的网红程度最高，深挖一勺，芝士碎、芝士冰淇淋、饼干碎、北海道轻牛乳都能尝到，既有细腻清甜的冰淇淋，也有略为坚硬的饼干碎，在口中碰撞交融。

森永维也纳塔香草味冰淇淋看起来有点像蛋糕，侧面有均匀的波浪裱花，颜值很高级，体积很实在。一开袋就能闻到浓郁奶香，吃一口就在冰淇淋的绵软中尝到脆脆的巧克力，口感很丰富。最关键的是，奶香清淡柔和，质地细腻，像一枚奶味炸弹。

东洋今年的新品适合喜欢日系抹茶口感的消费者，香甜酥脆的饼皮包裹着内部双层夹心。抹茶焙茶双色口味正如其名，精选了抹茶、焙茶，清香四溢。抹茶香草口味则是京都宇治抹茶的组合，经典的香草加上清香的抹茶，香甜搭配微苦，是夏天的味道。

德华爆浆熔岩雪糕有“小蓝”和“小红”两款，第一眼看上去颜色鲜艳，大概色素很多？不过咬下去就有惊喜，多层巧克力外壳嘎嘣脆，里面还有巧克力流心，浓郁又丝滑。同系列还有咖啡和榴莲两个口味，只要吃之前稍微解冻一下，就能爆浆。