爱心敬老营养餐 老人试吃打分

本报讯（记者 郭剑烽）宝山区友谊路街道积极探索社区餐饮管理服务新模式，携手两家餐饮企业开展了“爱心敬老营养餐”试吃活动，邀请在这两家餐饮公司订购助老餐的老人交叉化“试菜”，尝尝哪一家的助老餐更符合自己的口味，并请老人为菜品“打分”，留下宝贵意见，为进一步优化为老助餐服务提供参考。

随着社会老龄化程度的加剧，老年助餐点越来越受到老年市民的欢迎，它对解决高龄、独居、纯老家庭以及生活需要照料的老年群体的日常用餐难问题，对提高老年人生活质量、助力打造老年人“15分钟生活圈”有着紧迫的现实意义。

试吃老人 饭菜软烂一些

本次活动分两场，先后在两家餐饮公司的助餐点进行。社区助餐点成了“营养餐大比拼”的主赛场，花甲老人们担任评委，为菜品打分。南乳汁红烧肉、土鸡蛋炒虾仁、茄汁鸡米花……现场欢声笑语、饭菜飘香，好不热闹。

“我今年70多岁了，牙不是很好，今天这个肉一口咬下去，入口即化，咸淡也正好；但是青菜对我来讲有一点生了，其他都很好。小辈住得很远，我和老伴每个月都订饭，订了一年了。今天这样的氛围，让我们觉得非常暖心。”朱阿姨笑道。

一旁的孙伯伯也提出中肯的意见：“两场活动我都参加了，今天我们吃的这家菜，总体来讲色面也好、味道也好，都可以。但是我觉得，米饭还能再软一点，红烧肉还能再酥一点就更好了。因为我们毕竟年纪大了，牙口不太好。两家对比下来，我觉得各有千秋。这次活动让我们老年人很有获得感和幸福感。”

餐饮公司 套餐每天不同

五分之一餐饮公司总经理王焱介绍，公司坚持为老人提供实惠健康的早中晚三餐，午餐和晚餐，老人凭上海市敬老卡享85折优惠，菜品选择多样，套餐每天不重样，一大荤、一小荤、两素菜，米饭搭配例汤仅需12.7元。

天宝恒嘉餐饮则表示，目前为友谊路街道28个小区配送中餐和晚餐，今后想在APP点餐方面，通过互联网+的形式，把社区老人服务好。

调查问卷 梳理反馈意见

本次活动还准备了调查问卷供老人填写，就菜肴的色泽、口味、口感进行评价，并对希望在今后的“爱心助老餐”中增加的菜品提出建议。

下一步，街道将在进一步梳理分析反馈意见的基础上，联合餐饮公司，积极探索推进社区助餐服务建设，实现更智慧的点餐、送餐、用餐服务，提高社区为老助餐服务品牌“含金量”，让老年人在家门口就能吃上口感营养兼宜的“热乎饭”。