发现抹茶新魅力

一说起抹茶，很多人可能立即想到了来自日本的各种各样的抹茶食品。

早在上世纪80年代，日本就开发出了各种“抹茶食品”，并在人们追求健康的热潮推动下，在世界各国受到了广泛欢迎。位于日本爱知县靠近名古屋市的西尾市，被誉为日本的“小京都”，同样是日本知名的“抹茶发源地”，“西尾抹茶”更是日本产量最高的抹茶。西尾市气候温暖且土壤肥沃，在这里茶园孕育的“西尾抹茶”，有着鲜艳明亮、香气优质、口感温润浓郁且苦味较低的特征，也因为品质良好，日本的星巴克和哈根达斯都普遍使用“西尾抹茶”制作相关抹茶产品。

其实在西尾市，随处都能感受到抹茶文化。各种茶屋、日式西点店林立，也有多家抹茶工厂可供参观、试喝，并提供抹茶制作体验，而由当地最大的茶叶公司之一“爱屋株式会社”创立的“西条园和和”抹茶博物馆（见右图）就是其中最知名的一家。“爱屋株式会社”是明治21年创立的一家抹茶老铺，出售以自家工厂抹茶为主的各种各样的茶、茶道器具以及甜点等，茶屋备有抹茶以及甜点。

“西条园和和抹茶博物馆”位于西尾市上町横町屋敷15番地“爱屋株式会社”院内，除了每年年关那几天以及每月第一个星期四以外，均对外开放，营业时间分3个时段，分别从每天的10时、13时和15时开始，参观时长为75分钟。参观实行实名制，需提前打电话预约，门票费用为1至6人每人1000日元，7人以上每人500日元。

在这里，人们可以参观和体验抹茶制作工序，包括用石臼将碾茶磨制成抹茶、搅拌打泡、饮用等过程，都能亲自操作，也能亲自品尝抹茶圣代（见右上图）、抹茶松露、抹茶卷、抹茶蛋糕等甜点。如果游客临走时还觉得意犹未尽，也可以购买新鲜抹茶制作而成的相关伴手礼。难怪这里被称为发现抹茶新魅力的体验型博物馆。

莎莎