在家开宴席 当然选“新雅家宴”

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春节，是团聚欢乐的日子，图的就是热闹。而近两年倡导的“居家过年”，则正是契合了春节的本意：阖家团圆的年夜饭、其乐融融的走亲访友。中华饮食文化博大精深，但平头百姓，更多地还是关心自家春节的餐桌有哪几道“硬菜”。主妇们绞尽脑汁默默细数自家的拿手菜，想来想去，还不如上饭店最是方便。

但上饭店也是有烦恼的。比如，本埠最好的餐厅，节前早早地就预定额满了，据说新雅的年夜饭，更是需要隔年预定的。那……在家开宴，是否可以“请个大厨回家”呢？家宴礼盒的品质，与饭店堂食有区别吗？大家庭、小家庭，如何找到适合自家的那一款呢？

别急，别急！请新雅大厨为你一一解答。

方便

中国烹饪大师手把手教你做菜

“请个大厨到我家”，是2022春节新雅家宴的特别礼遇——哪怕你烹饪技艺非常一般、甚或哪怕你是厨房小白，只需翻开礼盒内的“家宴产品操作手册”，扫一下首页的二维码，每套家宴、每道菜，都有中国烹饪大师亲自教你做菜的视频。如此美事，岂不是豪华宴席尽在掌握之中？！转眼间，你就是烹饪高手，你就是新雅大厨，你就是那个“出得厅堂、下得厨房”的完美主妇！

好味

完全按照新雅餐厅的品质定制

新雅家宴，向来是有目共睹、有口皆碑的。而今年，新雅更是在家宴的品质上不断精进，以新雅餐厅的质量标准来对标，让订不到新雅堂食年夜饭的消费者，在家享用亦是不留丝毫遗憾。

其一，新雅的所有家宴品类，全部由总店中国烹饪大师团队亲自选品、亲自监制，有总店坚实的技术力量支持，故而品质优渥、彰显新雅“以匠心，做好菜”的经营理念。

其二，今年新雅家宴的所有冷菜，由常规的真空包装、高温消毒的制作方式，改进为新的“熟制冷冻”工艺，以尽可能地还原菜肴口味。届时，上锅蒸制15分钟，冷却后改刀，其口味、卖相，均与店里堂食的冷菜口味相同。

其三，家宴的汤品，是不用长时间煲制的。新雅大厨早就为你考虑周全，制作好了原汁原味的汤料，只需要直接加热即食就行，更好地保留了新雅菜肴高品质的特色。

合适

贴心为您推荐适合您家的宴席菜单

2022年的新雅家宴产品，共有6款，款款都是大师精选，对于家庭宴席需求的不同而定制，既有新雅的经典菜肴，也有海鲜、硬菜等适合春节节令特点的产品。

“新雅大师尊宴半制成品套餐”，是今年的新款，比较适合对原料和菜品品质要求比较高的家宴，将澳洲龙虾、深海雪蟹、原切牛排、蟹粉花胶、东星斑、鲍鱼等高端食材悉数囊括在内。但是由于加工工序繁复，所以此款家宴是限量售卖的，购买必须抓紧啦。

8-10人的大家庭团圆宴，选择新雅家宴的A-D套比较合适，8-9道热菜、1汤品、8冷菜、2-3道点心，不仅份量是足足的，而且很多菜式都是消费者耳熟能详的新雅招牌菜、特色菜，如“椒盐大明虾”、“灌汤蟹粉大黄鱼”等等，完全就是在新雅餐厅用餐的感觉，唤醒多少欢乐时光的记忆。

小家庭的家宴，则推荐新雅家宴的E套，适合6人左右的用餐。但“麻雀虽小五脏俱全”，冷菜、热菜、汤、点心，都是按照完整的家宴标准定制的菜单，既有“新雅招牌滑虾仁”、“南乳糟香鱼片”等新雅招牌菜肴，又顾全了老少三代人的不同口味特点。

新春家宴，选的就是品质，选的就是放心。有新雅大厨为您护航，今年的春节，必须圆满。