每天500吨茭白 大家一起帮忙吃

青浦区练塘镇，田间地头满眼葱绿 本报记者 孙中钦 摄

眼下，又到了一年一度练塘露天茭白上市的季节。初夏的青浦区练塘镇，田间地头满眼葱绿。这几天，练塘茭农正忙着采收今年第一茬露天茭白，抓紧将这一时令美味送到市民手中。受疫情影响，外地的客户几乎“全军覆没”，政府部门正在帮茭农千方百计想办法，也希望市民、企业、单位、电商平台一起来帮忙，让清香鲜嫩的上海名产多多走上市民餐桌。

外地客户今年一个也进不来

昨天在练塘镇金前村，练绿蔬果专业合作社理事长徐惠均指着周围一大片绿油油的茭白地说，这一片差不有400亩。天下着绵绵细雨，地里几位农妇戴着斗笠、穿着胶鞋正在田里采茭白。高耸茂密的茭白叶几乎把她们全部遮住。刚摘下的茭白连叶带果有一米多高，每十支左右扎成一捆放在田梗上。

徐惠均说，他自己有80亩茭白田，其中30亩大棚茭白已经卖得差不多了。今天第一天开始采摘露天茭白，预计可以采摘5000斤。以后每天要10000斤左右，销售压力很大。徐惠均说，以前都是田头交易，本市、外地的客户都会来。今年一个也进不来，只能靠镇里帮着推销。

地产名品“美人腿”即将大量上市

练塘茭白是上海首个获得国家地理标志产品保护的蔬菜品种，有“水中人参”的美誉。鲜嫩可口，营养丰富的练塘茭白嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，还带有几丝微甜，故又被称作“美人腿”。

种植大户谢秋华最近早出晚归泡在茭白田里，他是土生土长的练塘镇泖甸村人，从事茭白种植销售快要30年了。谢秋华告诉记者，今年露天茭白长势喜人，亩产约为4000斤。前段时间，通过团购的方式，大棚茭白销售也不错。现在，随着气温升高，露天茭白也陆陆续续开始采收了，农户一般清晨5时左右就要下田采摘了。

徐惠均说，镇里有总容量达万吨级的冷库，为合作社和其他种植户存储茭白。但他还是希望能尽快把采收上来的新鲜茭白马上销售掉。一方面冷库保存的时间毕竟有限，新鲜的茭白口感更好，另一方面，对茭农来说，早点出货心里会更踏实些。

镇干部打地铺全力帮茭农“吆喝”

4月20日以来，练塘1521亩大棚茭白陆续上市，截至5月12日，总上市量1640吨，主要运往多家销售平台与社区直供，深受广大市民欢迎。5月中旬至6月中旬，露天茭白将迎来采摘高峰，预计上市6166亩，日均产量达500吨左右，涉及合作社38家、散户39家，到6月中旬预计上市总产量约为15400吨。

原来，曾经销往北京、河南、广东等多个省市的练塘茭白受疫情影响中断了全国渠道，而本市因为农贸市场停摆，导致出货量严重萎缩。为了帮茭农解决销路问题，从市农业农村委、市商务委，到青浦区农业农村委、练塘镇农业农村服务中心都操碎了心。除了主动对接保供单位，相关部门通过大量工作联系了很多大型超市和电商平台，竭尽全力解决练塘茭白产销问题。

练塘镇农业农村服务中心主任陆剑岗说，他和20名同事已经在办公室睡了好多天了，每天都在联系解决产品销路和采收工短缺问题。

虽然很多部门都在努力，但高峰时每天多达500吨的产量，一时半会儿很难消化。陆剑岗呼吁社会各方关注练塘茭白产销问题，期待政府、电商平台、社区“团长”、广大市民齐心携力，一起把眼下的困难扛过去。

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本报记者 沈月明 杨欢

通讯员 李艳丽