着眼于“藏” 注意防“寒”

本报讯（记者 郜阳）在民间，立冬不仅表示冬季开始，也有万物收藏、规避寒冷的意思。上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科主任医师方泓提醒，立冬养生着眼于“藏”，注意防“寒”，饮食宜温补。

立冬后，高血压、心脑血管疾病患者的病情易加重，预防尤其重要，患者应及时增添衣物，保持良好的情绪。方泓建议患者在入冬前进行一次全面的检查，对用药作必要的调整。冬季也是慢性支气管炎和哮喘的高发时节，患者应避免寒冷刺激，到公共场所戴口罩以防病毒感染。平时可按揉肺俞、脾俞、膻中、天突等穴位，补肺健脾益气，提高机体抵抗力。

清晨的寒冷刺激会引起血压明显升高，易诱发心梗、脑溢血等疾病的发生。老年人最好在太阳出来之后再晨练，上班族尽量早睡、不熬夜，并做好足部保暖。冬天坚持体育锻炼可以帮助御寒，提升体内阳气，也有助于预防抑郁。根据自身的健康状况选择慢跑、跳舞、滑冰、打球等强度不等的体育活动，以及太极拳、八段锦、保健功法等。

民间有“立冬补冬”习俗。不过方泓提醒，需遵循“虚者补之，寒者温之”原则，适量温补。“可选择瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物的食物增加热量。”她表示，“同时不宜过于燥热，应选清补甘温之味和甘润生津之品，如乌骨鸡、鸭、核桃、银耳、蜂蜜、藕等。”易口腔溃疡、牙龈肿痛出血、大便秘结的人群，可吃些甘薯、马铃薯等补充维生素，圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等也是不错的选择。

老上海人常说“立冬到，吃羊肉”，羊肉性温，营养价值高。方泓推荐了一道羊肉暖胃汤。原料包含鲜羊肉500克、生姜3片、花椒3克、香砂仁9克、食盐少许。将羊肉切粗块，过沸水与生姜片、花椒、香砂仁一起放入锅中，加水2000毫升，小火炖3小时后加入食盐调味即可食用，具有温中暖胃、散寒止痛功效。不过，湿热质、阴虚质人群在冬季不宜多吃羊肉等偏热性的食物，可适当食用萝卜等甘凉味之品，预防上火。