“遮火”

袁晓赫

昔日，山村的冬天似乎格外长，也格外冷，取暖之法，无非就是用木柴烤火。烤火，井冈山土话叫“遮火”，土音读zhā，意：伸出手去烤火，把火遮住。“冬下一盆火，遮得人暖和”。冬天里，在老表家“遮火”那种暖暖的感受，总是我刻骨铭心的记忆。

当知青时，生活清苦，衣着单薄，在寒冬里干活不冷，息工时则渴望“遮火”取暖。其实，老表早就看透我们的心思，不是东家请，就是西家邀，总喊我们去“遮火”。

倘若白天不出工，就坐在灶门前茅窠板凳上“遮”灶膛火。灶膛里干柴燃得通红，既煮着饭菜，灶膛火又“遮”着小脸，要是手僵，就伸到灶门前，“遮”得红彤彤的；要是脚冻，干脆脱掉鞋露出脚板，“遮”得发烫。

冬夜，最暖最热闹的地方数农家的小厨房，晚餐后，灶膛里没烧火，就在灶前火塘里烧树兜“遮火”。平日里，老表上山干活，都会把大大小小树兜捡回家晒干，“遮火”时，把干兜提到火塘里架好，下面放些松茅、干树叶作为引火柴，燃起引火柴后，火势便成“燎原之势”，那灶塘火就亮堂开来了。六七个人端上板凳坐围在火塘旁“遮火”，“遮”得出汗，那真叫爽啊！火势大了，温度太高，“遮”得人受不了，加些湿柴也无碍，“湿柴怕大火”。待火温降后，再向火堆靠拢。身体暖和了，思想便活跃起来，就“学时文”（讲故事），天南海北、风土人情、农村变迁、乡村趣事、农事技术等等。我呢，也把一箩筐一箩筐乡土“时文”装进了自己的小脑袋里，灶塘火越燃越旺，火越“遮”越舒畅，“遮”出满屋欢声笑语，时不时“咯咯”的笑声冲出小小的厨房。

“遮火”时，老表还会在塘火灰中埋上几个小红薯，一筒烟的工夫，便能闻到香甜的气息，盼到全熟，刨出，薯皮已是一层焦黄，剥皮，咬开，丝丝的热气冒出来，真是大快朵颐。伢崽们则总忍不住悄悄地把玉米粒埋在火灰中，待“啪啪”爆响，捡而食之，带着些火灰，既助消化，又有浓郁的香味，真可谓“爆米花”。

夜深了，灶塘火基本燃尽，大家才意犹未尽地回家睡觉，去做一场场酣梦。

渐渐地，我们告别了乡亲，就很少“遮”到那些灶膛火、树兜火了。只有在寒冬季节回第二故乡时，才能“遮”到火红火红的火了。