大厂都来送外卖？

杨硕

最近，外卖市场又热络起来了。前有抖音，后有微信，都在传要进入到这一赛道中来。

外卖行业的格局难道要从饿了么和美团的双雄割据变成四家混战？

先来看抖音。

近期，有消息称“抖音将于3月1日在全国上线外卖服务”，且已在北京、上海、成都试点。

不过，抖音方面回应称，并无此计划，其闭环开展的“团购配送”项目仍在试点，尚无具体拓展时间表。

抖音的动作也“惊动”了友商的股价。2月8日早间，美团股价低开后下挫，股价跌破160港元。美团股价波动的大背景是当天港股科技股普遍回调，但在更多投资者眼中，抖音外卖“功不可没”。截至记者17日上午发稿时，美团股价为147.9港元。

相比于尚有点“藏着掖着”的抖音，微信就很直白了。

据媒体报道，有网友发现，微信小程序在广州、深圳两地开始内测“外卖”服务。据了解，点击进入微信—发现—小程序页面后，在原本“最近使用”和“我的小程序”下方，出现了一个新入口“门店快送”，配有四个商家展示位，奈雪、绝味鸭脖、肯德基等多个连锁品牌已赫然在列。

对此，微信官方回复：小程序“门店快送”正在广深地区内测，“旨在帮助消费者发现附近提供快送服务的优质小程序。门店和服务的入驻由微信官方进行审核，具体服务和履约将由商家小程序进行承接。”

大家都要做，足以说明这个市场的蛋糕足够大。

以美团为例，2021年，美团披露外卖平台的交易金额为7021亿元，较上一年同比增长43.6%。根据美团所占份额推算，整个外卖市场规模超过1万亿元。

放大来看，外卖所处的本地生活服务也是互联网公司的必争之地。据艾瑞咨询数据，2020年，中国本地生活服务市场规模为19.5万亿元，到2025年，它将增长到35.3万亿元。

业内分析认为，之所以选择外卖业务作为切入口，是因为它是一个消费频次很高的业务，布局该业务可以有效提高用户活跃度并培养用户在平台的消费习惯。

不过，在业界看来，新平台来做外卖业务还是比较困难的。“一是目前外卖的核心用户有了消费路径依赖，不容易因为补贴而转移，例如美团和饿了么打了这么多年，现在形成了3:1的相对稳定结构，所以抖音等新平台补贴未必有效。”有业内人士指出。

但也有行业人士期待，抖音等的入局带来的技术创新会颠覆行业传统模式，就像直播电商颠覆货架电商那样，这种技术创新带来的商业模式变革还是有机会出现的。