霞浦出海记

薛全荣

福建霞浦素以“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”“中国南方海参之乡”著名。霞浦还是国际滩涂摄影胜地，每年有20余万名摄影人士云集于此，创作的摄影作品尽现海之美、滩涂之美、云天之美，让人心向往之。

明媚五月，一个阳光轻柔、海风微拂的上午，我们到了霞浦的北岐。北岐位于霞浦县城东5公里处，有200多户人家，是著名的紫菜、海带、生蚝养殖场，村民以海产品养殖和出海捕鱼为业。小小渔村，有繁忙的渔港、肥沃的滩涂，也有壮阔的海面。在北岐海边的滩涂上，万余枝竹竿林立，横成线、竖列队、方为阵。竹竿下是养殖的海产品，绵延数里。赞叹中，我们邂逅了一位老渔民，他说：“要看真正的海色美景，应该出海去。”

他是土生土长的北岐人，姓程，世代以捕鱼为生，18岁开始下海捕鱼，今年60岁。现在除了出海捕鱼，还以每年每亩200元的价格租了50亩海面，养殖海带、紫菜、生蚝，并开了一家民宿，闲暇时兼营海上观光、滩涂摄影服务，老程有一条100匹马力的渔船。

风轻云淡，波光粼粼，渔帆点点，老程的船在海上行驶了半小时，便到了海湾的宽阔处。海面上有一大片彩色浮标，围成方方正正的形状，老程说，这是他的海产品养殖地，红色浮标下养殖的是生蚝，黄色浮标下养殖的是海带，千余枝竹竿林立处种植的则是紫菜。他放慢船速，在不同海产品的养殖区缓缓穿行。他告诉我们，种植紫菜要在育苗池中放入贝壳，然后将紫菜的种子撒在贝壳上，为其提供全日照，等繁殖成功后，将其悬挂在风浪较大、盐分较多的海区，紫菜会吸收海水中的养分生长，但不能长期浸泡在海水中，以免被鱼类吃食。因此，种植紫菜要选择风浪较大、通风性好、盐分丰富的海区，让紫菜在涨潮时浸入海水中，退潮后挂在水面上的位置。老程还如数家珍般地为我们讲述了生蚝、海带的养殖过程、丰产要诀、营养价值和食用方法，还不时地在浮标处收起养殖中的生蚝、海带、紫菜，让我们一睹这些海产品成长中的“芳容”，零距离感受“海的味道”。

我们正兴趣盎然时，老程突然将船驶出养殖区后熄火，让船停泊在海面上。只见他从船上更衣箱里拿出出海捕鱼时的全套行头穿在身上，红黄相间的连鞋的橡皮衣裤，淡色的竹斗笠，手拿墨绿色的渔网，快步走到船头，他不无自信地对我们说：“你们赶快准备好相机和手机，我为你们演示出海捕鱼撒网、拖网、收网的过程。你们要连拍，抓住过程中的每个瞬间，一定会得到最美最满意的照片。”话音一落，他便展网、撒网，网落海中，拖网，再收网，一招一式，娴熟自然，一气呵成。其间还有意无意地配合我们拍摄，或春风拂面、神采诱人，或气势跃腾、亮相定格，举手投足，皆是神来之笔。那天，老程还演示了捕鱼归来、修补渔网等情景，让我们过足了海上拍摄的瘾。

那天的出海，我们增长海殖知识的同时，还领略了现代老渔民的聪明才智。我不禁感慨，时代变了，可谓：“滩涂海殖千重景，碧空白鸥几声鸣。渔村老翁不伏枥，船忙渔欢百事新。”