外卖，须从源头过滤“照骗”

方翔

外卖平台上光鲜亮丽的麻辣烫店，实际上并没有照片上的就餐区，有的只是一间厨房。这样制作“幽灵外卖”的店铺，在平台上还有不少，这两天经媒体曝光之后引发网友关注，并上了热搜。

点外卖之前，许多消费者都会习惯性地看一下商家照片。比起小作坊，那些大门店，甚至是连锁店更能让消费者放心。一些商家正是看中了消费者的这种偏好，明明是小作坊，却放上了精心“制作”好的照片，甚至“搬运”其他店铺的照片来鱼目混珠。

“幽灵外卖”前几年就已经出现过，但为何屡禁不止呢？平台把关不严恐怕是很重要的原因之一。按照外卖平台的审核要求，商家在入驻时必须提供实体店铺的门面图和店内环境图，但是在实际操作中，平台只要“商家门头照片和申请的店铺名称一致就可以”，这也让“挂羊头卖狗肉”的照片屡屡出现：商家门头基本上是真的，但店面就是“照骗”了。更令人气愤的是，一些店铺更虚构了到店评价，让消费者信以为真。

“幽灵外卖”能给平台带来流量，也能为商家赚到“快钱”，留下的却是食品安全隐患。平台要继续强化审核机制，严格核查店家的线下环境是否与线上信息一致，对于造假的商家，要引入信用评价体系，达到“一处违规处处受限”的效果。监管部门也要督促平台强化主体责任意识，并对使用虚假照片的商家依法严惩。2021年4月，上海市普陀区市场监管局就曾对侵犯“COCO都可”商标权的商家作出处罚。这些商家通过“易容术”，在外卖平台上突出使用“COCO”字样来误导消费者。

必须查得严，才能管得住。外卖平台要从源头过滤“照骗”，市场监管、食药监等部门要携手依法治理“幽灵外卖”，各方齐心协力，才能更好地保障消费者“舌尖上的安全”。