梅娟阿姨的红烧肉嗲得不得了
梅娟带着老姐妹成立了“公望女管家”特派记者 华心怡 摄
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黄公望隐居地,距离富阳水上运动中心不过5分钟的脚程。百舸争流激烈之时,常常随着流水传来叫喊声。
朱梅娟61岁了,大家都叫她梅娟阿姨。梅娟阿姨的红烧肉,嗲得不得了。更嗲的是,她带着老姐妹成立了“公望女管家”,守望如画风景。亲水、靠山,“老天爷赏饭吃啊。”阿姨声音洪亮,表情丰富。“所以我们更要用双手把日子过得越来越好,越来越火。”梅娟阿姨穿上亚运志愿者制服,出门去了。听,那是她标志性的激昂语调——“Welcome to(欢迎来到)黄公望!”
阿姨“会来事”
梅娟阿姨“会来事”。10年前,她开起了民宿,村里的第一家。“黄公望成了景点之后,环境越来越好,游客越来越多。我就动脑筋,怎么能走出一条自己的路呢?”梅娟阿姨的红烧肉在富阳的厨艺大赛中可是拿过一等奖的。这碗肉,加上她的热情与真诚,打动了一拨又一拨住客。生意旺了起来。
阿姨又来事了。她说一人好,不是好。大家好,才是真的好。梅娟当起义务代办员,帮姐妹们申报民宿、装修民宿,还兼带揽客。何爱华就是姐妹团成员之一。她受村里氛围影响,原先在富阳城区开店,2019年也回村办起民宿。“自己做民宿,时间相对自由,能把家里照顾好,又有收入,感觉挺好。”这几年她经常跟着梅娟阿姨出门学习,看到的多了,想法也多了。今年,她想把自家民宿升级,做出特色来。如今,黄公望村的民宿已有62家。一到旺季,每家都是客来客往。
十年前,梅娟阿姨的客人大多来自苏浙沪。十年后,梅娟阿姨的客人分布全国各地。“还有好几个外国友人。比如住在中国的一个俄罗斯客人,她每年都要到我的民宿来住两天,吃吃我烧的饭菜,我们之间就像是走亲戚。”
开民宿致富,可不是终点。5年前,梅娟阿姨和村里其他开民宿、农家乐的姐妹成立了公益组织“公望女管家”。“生活条件好起来后,大家自然就想着去服务社会,追求精神上的快乐”。她们调解邻里纠纷,为孤寡老人送温暖,参与整治环境卫生……她们说:“管家婆,什么都要管。”
亚运“我帮忙”
亚运来了,梅娟阿姨可闲不住。早在3年前,她就和“女管家”们开设英语角。每周一次,志愿者为近40名阿姨开讲英语课。“亚运会,我们肯定要帮忙的。学习一点简单的英语词汇,到时候用得上。”老姐妹们学习英语劲头不小。抄笔记,背单词,还真别说,阿姨们虽然都带着浓重的地方口音,但基本会话都学得不错。“以后出国旅游也可以派上用处。”大家互相鼓励着。
梅娟阿姨遇上了外国运动员。她主动上前,响亮招呼,“下午好!”对方一惊又一喜,赶忙跨下自行车,紧紧握住阿姨的手。待要离开,梅娟又说:“欢迎来到黄公望。”对方又是忙乱下车,这次抱住了梅娟阿姨。学英语,梅娟阿姨一点也不陌生。几年前,她就倡导姐妹们用英语介绍自己的拿手菜。去年9月,“红烧肉用英语怎么说”这一词条冲上过微博热搜第三名。那是央视一套来黄公望村拍摄纪录片《征程》,作为主角,阿姨们的英文“菜单”亮了。
梅娟阿姨和同伴们是亚运志愿者,每逢比赛总会去外围维持秩序。“亚运会,我们盼了又盼,对大家来说是大喜事啊。作为杭州人,我们自豪,我们骄傲。亚运会,也为我们带来更多商机。”梅娟阿姨的民宿这几天租给了亚运会的相关官员,村子里其他房子也都住了许多人。不过这次,她的看家本领红烧肉却无处施展。“为了食品安全,官员、运动员的饭菜都由相关部门送过来。我们这里不开灶头。”但毕竟是名声在外,梅娟阿姨已经被好几位亚运工作人员提前预订,大赛结束后大家要返场来尝尝这道独家的美味。
做旅游,自然是分淡季旺季,吃上这道红烧肉到底要多少钱?“如果是包食宿,平均300多元一个人,阿是还阔以啊?”最美的阿姨,最美的乡村,在最好的现在。
特派记者 华心怡(本报杭州今日电)