2024年11月25日 星期一
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第16版:新民健康专版/广告 2023-12-30

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挑选上好西洋参

一看参龄重量、二品味道、三看售后

西洋参作用好不好,与人参皂甙的含量高低直接有关。一般来说,参龄越足,其人参皂甙含量相对较高,味道越浓郁,味能久留口中。

西洋参分为进口和国产。进口西洋参色白,外表横纹细密,质轻,粉性少;断面较平坦,微呈胶质状,有细密菊花纹理,气香浓郁,味微甜带苦,口感清爽,味能久留口中。国产西洋参外表横纹粗疏,质重而坚,粉性足,断面不平坦,切片内层多实心无菊花心纹理,口嚼苦重或淡,久之淡而微涩,粘舌。以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。

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