一方水土“养”一方佳品

王蔚

上个周末去了趟苏州东山，经路人指点直接到太湖边上的农户家，跟着主人上山到他的果园里摘枇杷，然后按批发价卖给我们。真不虚此行，本来就是冲着白沙枇杷去的，结果没想到误打误撞竟然进了白沙村。

枇杷是水果中的上品。上海人尤爱东山枇杷，去百公里远的地方自摘自选，也兼做休闲旅游，极其快乐。今年好像是枇杷的大年，价格不贵，品相和口感都很不错。没想到，可能是大数据“抓取”的原因，我的抖音和头条里，这几天时常跳出有关枇杷的信息。除了苏州，广西、广东、四川、云南、湖北都在热销当地的枇杷，且都有皮薄核小、汁多肉甜的特点。上网一查，原产于中国的枇杷，早就在全国半数以上的省份得到了大面积栽种。不是吗？连白居易都曾作诗：“淮山侧畔楚江明，五月枇杷正满林。”等我把东山枇杷吃完了，一定再去网购一次福建的。待到明年后年，真想把全国各地的枇杷都吃个遍。

就像葡萄，新疆的葡萄自然好吃得不得了，但别忘了，我们上海马陆的葡萄绝对不输于任何地方的品种。

再过几天要吃杨梅了。东山枇杷西山杨梅，去年我就是走的苏州太湖的另一条大道，在西山满载而归。今年想去余姚尝尝鲜。但是，昨天在小区旁的水果店里看到了红得发紫的大杨梅，来自湖南的。再到网上补了一下功课，连贵州、江西、安徽都盛产杨梅，且一方水土滋养一方佳品。

前两年看到过一则新闻，地处柴达木盆地的青海省海西州大柴旦乌素特水上雅丹的螃蟹迎来了大丰收。我一直记在心里，以后有机会一定去那里吃大闸蟹，既要吃葱姜爆炒的，也要吃清蒸蘸米醋的，一定别有一番滋味吧。

在祖国的天南海北都能吃到最好吃的瓜果、稻米和水产，不正是从一个侧面反映出生态建设带来的成果吗？山清水秀、果树飘香、物产丰盈，这是我们这代人的福气。