夏日饮食计划助女性告别“苦夏”

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三伏天热浪滚滚，在高温和湿度的双重影响下，许多人食欲不佳、口干舌燥、精神不振，这种现象被称为“苦夏”。对于女性而言，由于生理结构和激素水平的特殊性，在这一时期不适感更为明显，如头晕口苦、心慌胸闷、下腹不适等，真是苦上加苦。在中医理论中，“苦夏”的成因多与暑热湿邪、体内湿热或脾胃功能失调有关。因此，选择适宜的食物和饮品，可有效缓解这些症状，让这个夏天不再“苦”。三伏天饮食首选“多喝水”

水对于人体的重要性毋庸置疑，尤其三伏天，天气炎热最易耗伤津液，导致气随津脱，引发少气懒言、倦怠乏力等，严重者汗出不止，面色惨白甚则昏厥。正常成年人在温度适宜不出汗的情况下，每天饮水量1500—1700毫升，到了三伏天大量出汗时，需要成倍乃至成三倍地增加。

有些人觉得喝白开水并不能直接缓解口干的感觉，这时候可以动手煮绿豆汤、酸梅汤，不仅止渴散热，还有助于清热解毒、健脾养胃。另外，推荐煮“三叶茶”（竹叶、荷叶、薄荷叶）清热解暑、祛湿消脂；“三豆饮”（绿豆、黑豆、赤小豆）清心火、养肝血、滋肾阴；“三花茶”（金银花、菊花、百合花）疏散风热、清热利咽、除烦安神。玫瑰花、茉莉花也是女性夏季泡茶的良选，《本草正义》提到：玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，芳香诸品，殆无其匹。茉莉花可以平肝解郁，理气和中止痛。两者还有滋润肌肤美颜之效，对于脾胃虚寒的女性来说，玫瑰茉莉更是上佳之选。

“吃伏羊”是营养还是负担？

在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说，羊肉可以温中暖肾，益气补虚。在中医经方中不乏羊肉的影子，如《金匮要略》载：产后腹部绵绵作痛，喜温喜按，及腹中寒疝，虚劳不足，用当归生姜羊肉汤。对于虚寒体质的女性，表现为手脚冰凉、畏寒怕冷、容易疲劳、月经后期经量过少等，“吃伏羊”再适合不过。但是对于外感发热、湿热、阴虚火旺体质的女性就不建议吃了。

羊肉常搭配生姜出现，除了生姜可以去羊肉膻味外，它本身也是一味温补良药。民间有“冬吃萝卜，夏吃姜”的传统，生姜具有发汗解表、温中止呕、解毒等功效。在夏季能够利用其温性来驱散体内的湿气和寒气，刺激胃液分泌，增强消化功能，帮助身体适应高温多湿的环境。对于早孕反应明显的孕妇，含服或穴位敷贴生姜可以降逆止呕，缓解孕反。当我们大汗淋漓地从户外进入凉爽的室内时，寒气郁闭体内容易引起“空调病”，这时候来一碗生姜汤是个不错的自救方法。

与羊肉相反，鸭肉在中医中被认为具有清热解毒、滋阴润胃、利水消肿的作用，特别适合阴虚火旺体质人群。阴虚火旺的女性可表现为口干舌燥、五心烦热、夜间盗汗、闭经、崩漏等症状。除了鸭肉外，猪肉、鳖甲也是养阴佳品，搭配天冬、百合、生地、银耳，滋阴润燥效果加倍。

睡不着、睡不好不妨吃点“苦”

许多女性抱怨夏夜的睡眠变得不那么安稳，尤其是孕妇和更年期女性，她们更容易受到高温的影响。在炎热的三伏天，人体为了散热会大量出汗，不仅消耗体内的阳气，还可能因为室内外温差大而头晕、疲劳，这些都可能干扰到正常的睡眠模式。夏季，人们对冷饮和冷食的偏爱，可能会让体内的湿气加重，影响脾胃的功能，导致消化不良或水湿内蕴，间接地影响睡眠。高温还可能引发情绪波动，如心烦、焦虑或情绪低落，这种情绪上的“中暑”同样会降低睡眠质量。

从中医角度来看，脾主长夏，三伏天与脾脏的关系尤为密切。脾喜燥而恶湿，眼下正是闷热、潮湿之时，会影响脾脏运化水谷的功能，容易导致饮食积滞，使得“胃不和则卧不安”。而脾胃气血不足，就无法滋养心神，导致睡眠障碍。建议选用苦味食物来帮助燥湿，比如苦瓜、莲子心和陈皮，这些食物有助于调节脾脏功能，进而改善睡眠。还有一些天然的助眠食品也适合在夏季食用，包括大枣、桑葚、龙眼肉、酸枣仁和百合等，孕妇也可以适量食用。

伏天饮食总体宜清淡，少油腻，少生冷，避免增加肠胃负担。同时，保证饮食规律，女性不要因为工作、学习、带娃误了饭点，首先学会爱自己。虽然正逢“苦夏”，但也是调理身体、祛湿减脂的最佳时节，选择合适的食谱，给自己制订一份养生计划，配香饮药茶，结合自身情况采用中药、三伏贴、三伏针、三伏艾、熏蒸等治疗，点亮每天好心情，让美丽与健康兼得。

翁晓晨 王书云（副主任医师）（上海市第一妇婴保健院中西医结合科）