浙江龙游：探访一颗莲子的“前世今生”

叶色青翠淡雅，与粉色的花朵搭配，清丽脱俗。以往见于宋代画作中的“宋莲”，如今可以这样真实地绽放在你的眼前。

这样美丽的瞬间，每次都让吴少君感动不已。作为籽莲培育专家，她很清楚，这份绽放来之不易——培育“宋莲”，不仅需要契机，还需要持之以恒的耐心与细致。

这个并不短暂的过程，她却甘之如饴。身边人都知道，吴少君的大半辈子都在与这一种植物打交道：种荷花，摘莲子，酿莲子酒……

“一辈子只做一件事”。写在浙江龙游莲子科技小院墙上的这句话，也许是关于她最生动的故事。

传统技艺薪火相传

浙江省龙游县横山镇志棠村，依山傍水，风景秀丽，交通便利。这是一个有着悠久莲子种植历史的古村落，行走其中常常能看见与荷花有关的装饰。志棠古街上，常常弥漫着一股清新淡雅的味道——那是属于莲子酒的芳香。

据介绍，龙游莲子酒酿造技艺是浙江省第六批省级非物质文化遗产代表性项目（传统技艺）。是什么让这份传统技艺薪火相传，生生不息？在吴少君和她的团队看来，酿造莲子酒最大的奥秘，就是顺应自然规律。秉承祖辈古老的酿酒方法，严格把控好温度、水分、操作、发酵、储存等环节。

在身边人看来，作为一名非遗传承人，吴少君初心不改，用“一辈子只做一件事、做好一件事”的坚守，守好古老技艺不变味，拓展技艺不忘本。为莲子酒酿造技艺传承和发扬非遗文化而努力，让这一份坚守得以延续和发展。

以“莲”为链促发展

毓硒酒业坐落在林木茂盛的山脚下，白墙黛瓦，清新自然。

怀着“守护好每一滴好酒，让莲子酒步入全国，走向世界”的愿景和初心，经过30多年的发展，毓硒酒业已成为集莲子种植、加工、科研及莲文化推广为一体的农业龙头企业。

作为莲子酒引领者，毓硒现有国家水生蔬菜育种创新基地、浙江龙游莲子科技小院等，荣获2020年度浙江省农业农村厅技术进步奖（二等奖），2024年被浙江省科学技术协会认定为“浙江省博士创新站”。

值得一提的是，在省市县科协等部门的指导支持下，龙游莲子科技小院以“莲”为链，入驻专家多人，开展莲全产业链科技研究和创新，旨在提高莲子品质和产量，提升莲子产业附加值，培养新时代农业人才，助力乡村振兴，不断延伸“荷美经济”促共富。

“一辈子只做一件事”

去年，吴少君在自己的基地里成功“复活”了沉睡千年的宋代莲子，今年夏天又迎来100多种荷花同时盛开。

据介绍，毓硒酒业现有籽莲智能化良种繁育基地60亩。在确保优良品种种苗纯度的同时，还实现了保水保肥、节本提效，是浙江省首个高效轻简化籽莲良种繁育基地。基地重点繁育金芙蓉三号、果莲一号等籽莲优良品种，和墨红、中国红等荷花优良品种，共计100多个品种，每年可向广大种植户供应优质种苗50万株，覆盖全省及周边城市地区。

“这朵‘宋莲’很有渊源。”吴少君的手机相册里存着很多张不同时刻和角度拍摄的“宋莲”。她回忆道，前几年北大生物系知道他们在做莲子繁育，就寄了8颗种子来。“然后我们跟金华农科院一起，把这颗种子重新培育出来。”吴少君的眼里闪着光亮，“看到花开时，我想：我们终于成功了，终于让它可以在我们这片土地上重新绽放。”

“我们想在它的基础上，结合我们现在培育的品种，试着培育出更好的品种，现在也在尝试当中。”吴少君从事莲子种植已经有30余年了，“这辈子就只做这件事情了”。她说，希望自己能一直在这条道路上前行，这是她作为非遗传承人最大的希望。（文 沐尘）