牵年米和缝年衣

袁河

昔日，井冈山山区还没通电，过年所需要的物资，大部分要用手工准备，这里说说牵年米、缝新衣。

我当知青的那个乡有一个习俗，各家在年前要备好一家人正月吃的白米，这就至少要把两三担谷（100斤为一担）牵（砻）成糙米，再把糙米舂成白米，这一习俗叫作牵年米。上世纪60年代前，没有电，也就没有碾米机，靠的是一种叫砻的工具来把稻谷加工成稻米（糙米），砻谷时，把稻谷放在砻上方的斗中，人用力推拉弯钩的横梁带动砻的上盘转动，碾压过的谷壳和稻米落入下方的木盘中，木盘底部有一个孔，通过这个孔把谷壳和稻米扫入底下的谷箩里。由于要通过人不断动牵弯钩的横梁才能使砻上盘转动，所以老表把这个过程叫牵米。牵（砻）两三担谷倒不难，夫妇二人一天就可以完成。

筛好后的糙米再用臼（也叫夯）和椎（也叫槌）舂。一般在空闲的雨天舂米，舂完后还要用麻筛把里面的米糠筛出来。要舂好这么多的年米，是一件耗时耗力的事。

下乡的头两年，为牵年米，真苦了我们几个知青，到手的稻谷，不知怎么牵成稻米再舂成白米，好在有众乡亲鼎力相助，才吃上自己种出的大米饭。

再说缝新衣。那时，关北还没缝纫机，裁缝师傅的工具只有剪刀、尺子、灰包。缝衣服只能用手工操作，一天缝不了几件衣服。由于年底前要做衣服的人家很多，因此，各家主妇要提前很久请好裁缝师傅，约好时间。

上世纪前，山区的小孩衣服和女装是偏襟，从事体力劳动的男子和年龄大一点的男孩穿短装，其他男子穿长衫。当时在山区小店里能买到的布料花色品种少，大多是平纹布。斜纹的卡其布少且贵，买的人少。平纹布主要是士林布、毛蓝布、墨青布、白洋布几种。卡其布主要是青（黑色）卡其、蓝卡其这些。还有从邻县过来的一种土布（太布），这种布粗但很耐用，主要是农村中年男子做长手巾，在干活时用来揩汗和平时洗澡用。农村妇女通常用一块一尺宽、二尺左右长的黑布裹在头上用来挡灰、遮阳和掸掉衣服上沾的灰尘，也叫掸脑布。

如果家里的主妇勤快能干，下雨天或冬天的夜晚会抽空给小孩和丈夫做一双布鞋，留到正月拜年时穿。做布鞋是一件很耗时的事。在夏天就要着手准备：把不能穿的破衣服拆开洗净晒干成一块块旧布。然后在门板上抹一层米糊贴一层旧布，把整块门板贴满，要贴五六层，关北人叫打壳。再把这一层层旧布粘成的布壳晒干后从门板上揭下来，留着做鞋纳鞋底用。

纳鞋底更是一种非常费时间的活，先要做鞋底和鞋面样，再把粘成的布壳按鞋底样剪出多块布壳料，一双鞋底大概要剪20多块。布鞋面按同样的方法剪出来，一双鞋面只要剪六块就行了。然后把剪好的鞋底料叠好，用预先搓好的鞋绳纳成鞋底。用新布做鞋面，上面叠放上几块剪好的布壳料，再用线和布条把鞋面和剪好的布壳料缝好，最后把鞋面和鞋底连接成一双新鞋。

当年的农村妇女白天除了要跟自己的丈夫去田里劳动外，还要做洗衣、喂猪等忙不完的家务活，新鞋只能在晚上做。那个年代作为一个农家的主妇，其劳累程度现代人是很难想象到的。