斩断流向舌尖的“毒”流量

方翔

人均3888元的套餐，竟有用大象粪便做原料的甜品……一家号称“生态融合料理”的餐厅，近日被市场监管部门立案调查。

商家为博眼球、赚快钱，利用人们的好奇心和猎奇心制造“独特体验”，却将消费者置于潜在的食品安全风险中，可谓本末倒置。即便抛开显而易见的食品安全隐患不谈，这种以突破伦理底线、践踏公序良俗为代价的猎奇营销，也是对商业文明的亵渎，折射出的是急功近利的病态思维。

回顾过往，类似“毒”流量事件屡有发生。一些餐饮企业为了迅速走红，在社交媒体上制造噱头和话题，用精美图片、夸张视频和诱人文案吸引用户关注分享，却忽视了作为食品经营者最基本的底线。长此以往，餐饮行业口碑和形象受损，消费者信任也逐渐丧失。

社交媒体本应是促进信息交流的平台，可部分平台对违规营销行为缺乏有效监管，使“毒”流量肆意传播，不仅误导消费者作出错误决策，也破坏市场公平竞争环境。斩断流向舌尖的“毒”流量，需平台、监管部门和餐饮企业多方合力，一旦发现问题要迅速溯源并严肃处理，提高其违法成本。

餐饮业核心竞争力在于菜品质量和服务水平，而不是仅靠制造流量博取眼球。斩断“毒”流量，守护餐饮净土，不光是对消费者权益的守护，也是餐饮行业健康发展的根本。