狂吹“低价风”超市开始“卷”价格

500克冷冻澳洲牛尾从69.9元降到49.9元，降幅30%；20枚装鲜鸡蛋从16.5元降到13.2元，降幅20%；还有9.9元950毫升的悠白鲜牛奶、17.9元200克的冷鲜进口牛肉片……奥乐齐超市近日宣布，再次精选超50款消费者高频复购的日需品“长期降价”，最高降幅30%。

低价战火烧向多个超市，新老玩家一边往下调价，一边加速开店，争抢消费者。谁能保证质量、健康盈利，成为真正的“长跑健将”？

民生爆品 无条件低价

自2024年提出“新低价”以来，奥乐齐已累计推出超700款长期降价日需品。这次新一波降价更聚焦一日三餐核心场景，覆盖肉菜蛋奶、米面粮油、水果零食等，每款都是马大嫂“复购王”。值得一提的是，这波新低价主打无条件：不是限时促销，无需凑单满减，不设会员门槛，小包装也同样低价……

“奥乐齐是全球硬折扣零售的开拓者。”公司相关负责人表示，当业界都在“玩低价”，无条件就是奥乐齐折扣的独特竞争力。“没有额外条件，没有隐性成本，消费者不必为省钱牺牲商品品质，或大费周章跑去郊区买更大的包装。”

以长期主义给予消费者无条件的低价，源于奥乐齐一套成熟的运营逻辑。对品质与价格的严格把控是核心抓手，目前已推出自有品牌15个，占比高达90%。与生产商合作，不仅去除了中间溢价环节，更能深度参与产品研发与品控。

针对中国消费者对生鲜产品的需求，奥乐齐不断优化供应链结构，超过80%的商品来自本土优选供应商，缩短运输半径，让食材上架周期大大缩短，新鲜度显著提升。

在选品策略上坚持“少而精”。每个品类仅保留少数几款“高性价比精选商品”，既能减少消费者的选择成本，又能通过“集中采购”形成规模效应，与供应商议价时更具优势，省下成本转化为终端售价优惠。

运营端高效降本，为长期低价提供持续支撑。门店采用整箱上货减少人工成本，智能订货系统精准预测需求避免库存浪费，数字化收银提升结账效率，再搭配高效物流运输，全链路压缩运营成本。

新老玩家 性价比之卷

当下硬折扣零售已成为全球零售市场的增长引擎：尼尔森IQ数据显示，2024年全球折扣零售渠道增速达8.2%，折扣产品增量销售份额增长61.1亿美元；聚焦中国市场，《2025中国零售行业展望》亦指出，2024年中国硬折扣市场规模已突破2000亿元。这股热潮的核心驱动力，是消费者对性价比的迫切追求——中国消费者协会报告显示，2025年性价比跃居消费者首要关注点，超七成人群期待“好品质不买贵”，“高端消费不手软、日常开支算得细”成为年轻人的主流生活准则。

去年起，各大超市开始“性价比之卷”。以950毫升的鲜牛奶为例，盒马、叮咚、奥乐齐、永辉超市都推出了低于10元的产品；清美集团新开的品上生活超市出现了1元多一份的蔬菜。还有上过热搜的9.9元一瓶的奥乐齐纯粮浓香酒等，低价优品越来越多地出现在市民购物车中。

低价风愈刮愈烈，引来更多入局者。8月29日，“超盒算NB”十城17家店同开，包括上海、杭州、湖州、嘉兴、宁波、苏州、南京等，由原“盒马NB”改名而来，强化社区平价超市的概念；同一天，美团自营“硬折扣”超市“快乐猴”首家门店——杭州拱墅大关路店开业；8月30日，京东折扣超市在宿迁4店齐开。

虽然都追求低价，但不同的商业模式和供应链管理水平会导致不同的结果。从一窝蜂做“会员制”到打“低价牌”，“卷”起来的超市能否走出一条高质量发展之路，有待市场检验。本报记者 张钰芸