2024年10月26日 星期六
别致小酒馆,上海微醺处
第60版:上海小酒馆 2022-12-19

别致小酒馆,上海微醺处

周洁/刘绮黎

大众点评@蔬菜美栀子

@Whisky Corner

大众点评@faye

大众点评@Ryuichi.

大众点评@殿堂级吃货

大众点评@Jane

摄影@Ryuichi

大众点评@猴一美

大众点评@逍遥杨小仙

整理|周洁 制图|刘绮黎

世界杯点燃了冬天里的一把火,也给小酒馆带来了人气和生意。数据显示,“世界杯看球好去处”相关搜索量环比赛前上涨814%,看球小酒馆的搜索量环比上涨十倍以上。

在上海,小酒馆不仅是看球的地方,也是疲劳了一天后友人们相聚在一起社交的好地方——听着舒缓音乐,喝着特调小酒,聊聊天调调情,生活好像短暂地按下了暂停键,让人沉迷在微醺酒馆中。

01

Speak Low 彼楼

地址:复兴中路579号

Speak Low曾入选“The World’s 50 Best Bars 2017”(世界最好的50家酒店),今年又入选2022亚洲50最佳酒吧,虽然在酒吧中很有名气,但它的门脸儿却非常低调,一个不小心,你就会错过。酒吧一共三层,一楼是酒吧器具精品店;二楼是有着纽约下城风格的酒吧;三楼更接近伦敦风,更多的是苏格兰威士忌、日本威士忌以及其一些小产量酒。

如果有外地朋友来上海玩,带ta去这样一家小酒馆,岂不是非常有趣?

02

Whisky Corner

地址:番禺路390-2

看名字就知道这家店是喝Whisky为主的,主人拥有丰富的威士忌收藏,还时不时有特别酒单提供。有酒友评价,这里品酒齐全,价格公道,经营得很有人情味,店员会根据你的需要推荐适合的酒,熟悉的感觉,就像到朋友的店里喝一杯。

03

COA

地址:胶州路313号

COA来头不小,COA HONG KONG是亚洲排名第一的超人气酒吧,今年年初,COA SHANG HAI开业,延续了香港本店的墨西哥Oaxaca瓦哈卡城的元素,保留了木材、砖头和混凝土为主导的酒吧风格。

虽然刚开业就遇到了疫情,但生活回归正轨后,这家小酒馆马上成为沪上弄潮儿的新宠,据说很难约到,200多款龙舌兰及梅斯卡尔酒款,如果有感兴趣的,店员都会细致介绍,虽然味道千奇百怪,但是值得一试。

04

SoiF

地址:武定路550号105室

SoiF是把葡萄酒中的自然酒引入上海的鼻祖,自然酒派系也因此从上海发扬光大,流传到深圳、北京以及其他城市。

所谓自然酒,就是使用天然有机酿酒葡萄,采用自然发酵(不添加人工酵母)的方式进行,并且不经过过滤、沉淀等处理,自己进行装瓶的酒,这属于最古老的酿酒方法,但直到2020年才得到官方认证,属于纯天然的葡萄酒。

目前自然酒的三种风格主要为橙酒、自然起泡酒和科丰杜普洛赛克。SoiF会提供免费试喝,虽然提供的食物口味一般,但这里的酒却是不容错过。

05

E.P.I.C

地址:高邮路17号

E.P.I.C是一家复古迪斯科社区酒吧,坐落在徐汇区高邮路上。主理人Cross曾多次获得世界级鸡尾酒大赛中国区冠军,是中国酒吧行业和调酒师群体中的先锋人物。

06

The Union Trading Company

地址:衡山路306号

8年前,由调酒界明星陆遥主理的The Union Trading Company在汾阳路开张,从经典美式复古风格装潢、再到周到热情的服务,将“社区酒吧”的概念带到了上海。

不久前,UTC搬到了衡山路,不同的街巷,熟悉的味道,除了招牌的2016年芝华士大师赛冠军酒南方冰茶外,这里定期会推出季节新酒单,酒不多,但让人沉醉。

07

12-Bar BLUES

地址:复兴中路1331号黑石M+园区1号楼204室

这家小酒吧创办于2020年疫情期间,老板相信,疫情结束后,人们对微醺的需求会高涨。开了两年,小酒吧已经渐渐有些名气,有酒友说这氛围很好,没有灯红酒绿咋咋呼呼,但轻松的音乐,好喝的鸡尾酒,极其适合和朋友小酌谈天。

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