今年,法国有628家餐厅登上《2020法国米其林指南》,被评为星级餐厅,其中新增3间三星餐厅,11间二星餐厅和49间一星餐厅。以下几家今年新增星级餐厅颇具特色,吃货快快看过来!
●Restaurant KEI
KEI餐厅坐落于卢浮宫旁边,风格简约低调,别有一番情调。日本主厨将家乡和法国的风味结合,出手的现代料理富于技巧与美感。
●L'Oustau de Baumanière
这是五星级酒店Baumanière的附属餐厅(见下图)。法国前驻华大使马腾在他2018年出版的回忆录《外交不是请客吃饭》中记录了前法国总统希拉克与邓小平在这间餐厅用餐的经历,两位伟人在这里结下了深厚友谊。
●La Scène
菜单的安排犹如戏剧的章节,盘子和菜式精心配合,展现了女主厨的才华横溢。
●La Table de l'Alpaga
这是一间窗外能看到雪山的餐厅。主厨从高山环境中汲取灵感,编写的菜单反映了季节变化。 小糯米