春季养肝 食疗为先

今年的3月18日是我国第23个全国爱肝日。脂肪肝，这个词大家一定都不陌生吧。它常因患者喜食荤食、过量饮酒及肥胖或糖尿病等引起，可造成消化功能异常或肝脏代谢解毒功能下降，若继续发展，可能会出现肝纤维化或肝硬化。

祖国医学认为，春季要升发阳气、疏泄肝脏。给大家分享几个适合养肝的中药食疗方。

山楂水 将山楂泡水，可消食健胃、行气消滞、活血止痛。脾胃虚弱者、患有上消化道溃疡者禁用。

决明子茶 将决明子微炒、捣碎，每次用10～20克，加水300～400毫升煎煮10分钟，或用沸水冲泡代茶饮。喜甜味者，可加入蜂蜜搅匀服用。气虚便溏者禁用。

荷叶茶将干荷叶搓碎后，每次5~10克，用开水冲泡；每天可冲泡2~3泡，清晨起床空腹饮用一次为佳。此茶升阳止血，可减少肝脏脂质过氧化。

瑞金康复医院营养室 徐丁婷（营养师）