普陀区市场监管局举办2 0 2 3年度食品安全应急演练

近日，普陀区市场监督管理局以“迎两节、迎进博”为主题，举办了2023年度食品安全应急演练桌面推演。副局长陈靓出席了本次演练并作点评，执法大队、各市场监管所及区疾控中心近60人参加了此次演练。

本次演练模拟了一起发生在某社会饭店的细菌性食物中毒事件，采取不预先通知时间、地点的形式，从应急准备、口头报告、初步调查报告和终结报告四个环节依次开展，充分考验各参赛队伍应对食品安全突发事件的快速反应、调查处置和报告撰写能力。

演练中，演练队伍要根据当前阶段提供的各要件，结合病例发病特征、现场卫生学检查和流行病学初步调查结果对事故的基本信息、发病人数及危重性、可能的发生原因以及采取的措施等内容形成初步调查的书面报告，并在40分钟之内上报，以此锻炼执法人员在处置过程中锁定可疑食品的判断能力及事件调查报告的撰写能力。

在演练的最后环节，执法人员还要根据区疾控中心给出的流行病学调查报告和对肇事单位关键岗位操作人员的询问笔录，同时结合已经掌握的事故信息，在30分钟内上报包括事故概况、调查处理过程、事故性质、事故责任认定、追溯或者处置结果、整改措施和效果评价等内容的事故终结报告。

本次食品安全应急演练桌面推演，各参赛所队应急干部配合有序，处置得当，突出了“实”和“战”。各参演队伍精神饱满，团结协作，练出了水平、练出了风采，充分展现了基层队伍“召之即来、来之能战、战之能胜”的战斗力，达到了“以演练促实战，以实战促提升”的预期效果。

下一阶段，普陀区市场监督管理局将不断总结提升，加强队伍建设，确保食品安全应急处置机制常态化有效运行，并根据预案流程要求和职责分工，强化与区卫健委、区疾控中心等部门的沟通协作，完善跨部门协同应急处置机制，为广大群众的食品安全保驾护航。