餐具告别上海外卖 你咋想

还有不到一周，《上海市生活垃圾管理条例》就将施行，其中有一项规定和许多喜欢点外卖的市民相关：餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者不得主动向消费者提供一次性餐具，包括一次性筷子、调羹、叉子和刀。这一规定引起沪上近十万家餐饮服务单位的高度关注，也引发网友热议，有人认为环保应从小事做起，可以支持，也有人持观望态度，还有人对此存疑，不给餐具了怎么吃饭？外卖会涨价还是降价？会像限塑令一样治标不治本吗？且听各方说法。

“新政实施后如有违者，将由‘由市场监管部门责令限期改正；逾期不改正的，处500元以上5000元以下罚款’。”

——上海市市场监管局表示。

“可以让大家树立节约意识，我觉得环保就应该这样从小事做起。”

——网友“兰心”表示认可。

“外卖费用能不能降一点？”

——网友“小泉”提出了疑问。

“这意味着以后取餐时，除非顾客主动提出，否则默认不给一次性餐具。”

——沪上某快餐门店表示。

“用户下单时，平台将不再默认提供餐具。用户将收到弹窗提醒，询问是否需要餐具，并需要用户主动确认餐具份数。”

——外卖平台“饿了么”称。

“通过告知和让消费者自己选择要不要一次性餐具，就能证明餐饮单位或餐饮配送单位没有主动提供一次性餐具，‘这是消费者自己的选择，商户是被动提供’。”

——相关人士表示。

“外卖不再主动提供一次性餐具后，原本含在打包费、送餐费里的餐具成本的价格都由平台上的商户自主设定，平台一般不干预。”

——外卖平台“饿了么”和“美团外卖”做出相同回答。

“原本挂在平台上的外卖价格中，的确含有一次性餐具的费用，但这部分费用主要对应的是塑料餐盒的成本，随塑料餐盒一起提供给消费者的餐具套装（筷子、纸巾、竹签）的成本则相对可以忽略，相当于赠送给消费者。因此，就算消费者只需要一次性餐盒，不需要其他一次性餐具，外卖价格下降的空间也极小。”

——一家餐厅的负责人表示。

“餐饮商户与配送单位是否会将‘节省’下来的一次性餐具成本在餐饮与服务费里扣除，属于商户与配送单位的自主经营行为，并不能强行要求。但如果外卖费用中的确包含了一次性餐具的成本，应当向消费者明示并由其决定是否接受，这是对消费者知情权和选择权的尊重。”

——上海翰鸿律师事务所合伙人金玮表示。

“这种手段和‘限塑令’类似，都是通过将某种产品的使用变得‘不方便’，来倒逼消费者尽可能延长相关产品的使用周期，从而在源头减少垃圾的产生。”

——同济大学循环经济研究所所长杜欢政指出。但在一次性塑料餐具这个领域，由于消费者长时间的“依赖”短期内难以改掉，所以单纯地限制提供一次性塑料餐具，而不限制该产品的生产销售和使用，不一定能取得理想的减量效果，反而可能促进了一次性塑料餐具的生产销售。

“最极端的情况下，虽然商户不主动提供一次性餐具，可消费者人人都主动索要，那便完全没有减量的效果。”

——有专家认为。相比限制商户主动提供一次性餐具，或许鼓励他们尽量用其他餐具来替代一次性餐具，会有更好效果。

本栏编辑 屠瑜