“吃播” “嗅”到南翔小笼香

“南翔小笼怎么吃？轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤……”“我第一次吃南翔小笼是在1984年，当时到古猗园踏青，甚至来不及回味，只是感觉很烫、很鲜美。今天在现场，让我们慢慢品尝。”“3、2、1，上链接！”昨天下午，嘉定区委书记、区长陆方舟走进抖音直播间，为嘉定美食在线带货。

“517”谐音“我要吃”，在这个“吃货”的节日，这场直播以“我嘉好味道-快来我嘉买买买”为主题。这是上海“五五购物节”期间，由嘉定区政府部门搭台的2020嘉定购物节第一场直播活动。

热气腾腾的小笼端进直播间，陆方舟化身“吃播”，吃相熟稔优雅。光尝味还不够，他还“师从”大厨，亲手包起了小笼。取一个面团，在掌心压扁，包上满满的肉馅，拇指食指捏起一角，转圈捏起褶子……“大厨每3秒就能包好一只小笼，褶子要在14个以上。”将自己包好的“新手版”小笼放在蒸笼里，看着一旁的标准版小笼，大家笑称，“没有比较就没有伤害。”

直播间内，一张檀园参观券+南翔老街小笼馒头（8只原味）品尝券，原价47元，仅售0.1元；香甜软糯的徐行蒸糕组合，原价54元，前50名降至29.9元；黄渡番茄口感又沙又绵，原价158元，前50名仅需58元……物美价廉的产品刚一上线就被秒杀，一抢而光，弹幕纷纷要求加货。

嘉定区商务委表示，此次直播推介的5款嘉定特色美食和3款云南特产，都由主办方精心挑选把关，既是名副其实的嘉定美食名片，又在品质和信誉度上经得起考验，才能被成功“翻牌子”。“区委书记直播带货，不仅是助力商家、促进消费，更重要的是提升这些特色美食的知晓度和美誉度，激发持续性的消费热度。”

本报记者 杨洁