松江稻鸭米开镰 首批新米今天上市

松江稻鸭米开镰 姜辉辉 摄

稻田鸭是“套养共生”的重要一环

稻鸭米粒粒饱满

暑热还未完全消散，松江已经迎来了秋收的喜悦。

9月2日下午，在叶榭镇同建村的稻鸭米生产基地的稻田里，联合收割机轰鸣作响，奏响了松江大米早熟品种开镰秋收的序曲。经采收加工后的第一批新大米9月4日下午就将上市，供市民购买尝鲜。

水稻田里藏着一只只肥硕的鸭子，鸭子吸食叶片上的虫卵，粪便被水稻吸收，到了丰收时节，稻穗饱满，鸭子肥美。这是松江“稻鸭套养共生”的立体农业模式。

随着早熟品种松江大米进入收获季，叶榭镇稻鸭米基地这种绿色大米迎来丰收。“相比往年，今年的稻鸭米要早上市9天。”基地负责人孙红荣介绍，因为今年高温天多，加上基地200亩农田全部施用有机肥，相比一般种植方式，植株的成熟期更早，使今年稻鸭米的收获季小幅度提前。

由于早收占据“早市”，今年稻鸭米的行情更为火爆。孙红荣介绍，稻鸭米煮熟后，米饭颗粒晶莹饱满，色泽清香透明油亮，口感黏糯香喷。另外，鸭子处于散养的状态，口感特别好。目前基地中200亩稻谷虽然才第一天采收，但70%的新米已经被老客户提前订购。按照目前的行情和往年的经验，预计11月左右就能够售罄。

据了解，一田能够多收的立体农业，目前松江主要有稻鸭、虾稻套养共生等模式。其中，稻鸭模式技术相对成熟，但因为农田规划、农村生态环境保护等限制，需要突破农田有效防虫、除草，以及养殖等方面技术难点，还需进一步发展推广。通讯员 李谆谆 本报记者 杨洁