崇明国庆稻开镰收割“东滩大米”节前上餐桌

本报讯（记者 李一能）金秋九月，崇明稻田黄金一片，又到了早熟“国庆稻”收割时节。近日，上海著名地产大米“东滩大米”原粮生产基地——上实东滩基地种植的近1500亩国庆稻开镰，“东滩大米”抢鲜上市。据田间测产，今年国庆稻产量和品质较去年均有较大提升，亩产可达475公斤，较去年的400公斤增产18.75%；中晚熟优质稻亩产可达560公斤，较去年增产5.66%。

崇明东滩水清、土洁、气净，日照充足、雨水充沛，得天独厚的自然环境，加上科学栽培技术，孕育出了优质的上海地产大米。“东滩大米”煮出来的米饭口感软糯、气味清香，煮粥黏稠中带有一股香甜，令上海市民念念不忘。

刚从田间收割上来的稻谷，通过烘干设备，可以在短时间内将稻谷含水量从30%左右降至15.5%以下，使稻谷顺利进入加工环节，大幅缩短新米上市时间，新鲜度和口感均得到保证，市民可以早早品尝到上实东滩国庆新米。据悉，在此次开镰仪式上，产销单位还签订了战略合作协议，市民近日可在盒马鲜生、叮咚买菜、东方购物等渠道选购东滩大米。

为啥上海市民对“东滩大米”情有独钟？据上实农业公司总经理李国梁介绍，“东滩大米”的优势：一是优质种植基地好。崇明东滩湿地公园，毗邻东滩鸟类自然保护区，远离污染；水源优质，无重金属污染；天然活水引流，富含多种矿物质和微量元素；气候温和湿润，适合水稻生长；年降水丰沛，温度适宜；四季分明日照充足得天独厚。二是优异种植模式好。“春肥满筐，秋谷满仓”，遴选万亩优质水稻田进行原生态种植“无农药残留”“无除草剂”及“无熏蒸”的“三无”水稻种植模式推进绿色稻米产业升级。精心比对出米质优、抗性好、成熟早的水稻品种。三是糯香口感好。绿色有机稻谷产下的稻米粒可以说是颗粒饱满，挤挤挨挨铁镰收割下，大小均匀，色泽润滑煮熟后一粒抓着另一粒满口喷香，可软糯可糙口全凭煮法调口味。

秋意款款随风来，稻香阵阵说丰年。无论走到东滩的哪里，那金黄耀眼的国庆稻，那一缕缕迷人的稻香，始终让人回味无穷。