上班族有口福！新早餐车开来了

流动早餐车整装待发 记者 陈梦泽 摄

今天早上，随着发令枪响，40辆来自光明良友、百联逸刻、粮全其美、盒马、中饮巴比等5家企业的首批流动餐车，依次从中华艺术宫南广场驶向全市经营网点，进入产业园区、商办楼宇、地铁站点等早餐网点薄弱区域，发挥“补足早餐空白点”的作用。

颜值高 功能全

这40辆流动餐车色彩亮丽，外观时尚，车头车尾都有统一的早餐工程标识，车身两侧则根据企业需求自行设计。这批餐车不仅颜值高，而且功能非常全，它采用上汽大通MAXUS轻客车型V90，车内布置存储区、展示售卖区、加工区、垃圾存放区等各个功能区域，充分体现“麻雀虽小，五脏俱全”的特点。

“上午七八点到10点的高峰时段，一辆流动餐车大概能卖两三百份早餐。”记者从百联逸刻旗下品牌“逸小兔”获悉，截至今天，他们已推出16辆流动餐车，为丰富餐品还与沪上老字号合作，在流动餐车、早餐店内引进4款光明乳品、老字号新雅鲜肉月饼、沈大成条头糕、沈大成双酿团等，凸显上海本地早餐文化。

盒马旗下的“移动版盒小马”也在发车仪式上亮相，这款餐车由“大数据”导航，优先选择用户需求最多的区域停靠。为让取餐订餐更方便，技术团队还在研发“刷脸取餐”的功能，今后不带手机出门，也能刷脸取早餐。预计该餐车将在10月正式亮相上海街头。

今年国庆长假期间，部分流动餐车还将亮相长宁区的餐车集市等夜市活动，以及地标性商圈、人流较多的地铁站点等，经营范围也将从早餐、午餐拓展到晚餐、夜宵。

“四大新场景”显成效

升级版上海早餐工程加速推进，“便利店+早餐服务”“新零售+早餐服务”“流动餐车+早餐服务”“互联网平台+早餐服务”等新场景已显成效。

除了今天投用的流动餐车，工程还加紧在商圈、地铁、园区、社区布局，新取餐模式正加速发展。其中，网订柜取早餐势力正健，截至9月23日，“盒小马”开业7家早餐网订柜，“逸小兔”开业8家。光明集团70家示范点门店已全部实现“网订店取”，计划年内扩展到100家，安顺路BK24门店已开业运行。21cake在全市布点投放200个智能取餐柜。

在共享早餐方面，上海的共享平台已汇总可共享早餐单品超过1000个，已共享早餐单品360个，遍布全家、罗森、良友便利等4000多个门店。 本报记者 张钰芸