道道消毒关等着“进口”展品

参展进博会的进口冷链食品采用“分批入库、统一进馆”运作模式 本报记者 徐程 摄

本届进博会，参展进口冷链食品的防疫监管特别让人关注。今天上午，记者探营浦东机场附近进博食品冷链总仓，发现进口冷链食品从进仓到进入展馆，需经过入库、查验、仓储、出库、参展等多道关卡，“层层设防”，让它们实现“闭环”进馆。

上午，一辆装有来自泰国的海鲜、面点等冷链食品的车辆驶入总仓。刚进大门，身着防疫服的工作人员就环车一圈喷洒消毒，并查验司机的“一证二码”。

车辆驶到进博专用卸货月台，工作人员登车消毒，货物由叉车送到待检区，由市场监管和疾控人员查验和抽样检测，无异样才能被运至-18℃冷库中。相关负责人表示，总仓特地为进博展品开辟了3个专用冷库，可存储1500吨展品，冷库门框有温度监控，温度异常会自动报警。

货物出库，防疫人员会对车辆和货物再次消毒，车门被封上带有编码的封签，中途不停留不转运，封签损坏将被拒收。

上海市市场监管局第三届进博会服务保障业务指导组组长吴仁华表示，进博进口冷链食品实行“分批入库、统一进馆”，冷链展品从10月22日起进仓，最晚11月2日出仓。截至发稿时，已有68家参展商的100立方米食品入库，包括牛、羊、猪肉等畜肉冻品，面包、巧克力、冰激凌等冷链食品，三文鱼、金枪鱼、牡丹虾等海鲜冻品。

市场监管部门明确，本届进博会未经“全熟加工”的冷冻生鲜食品禁止试吃，展区内不得零售冷冻生鲜食品。

至于进口冷链食品，至少要过入库关、查验关、仓储关、出库关和参展关。首先，展品将接受全环节防疫清消，专库专区存放参展的进口冷链食品，对相关人员实施“1人、1证、2码”（岗位证和健康码、行程码）健康管理。其次，严格执行索证索票和进货查验制度，对人员和环境进行核酸检测，重点对冷链肉类、禽类、水产品等开展抽检和核酸检测。

进总仓后，这些食品将按不同报关单分垛堆放，并设立库区的温度预警和记录设备，保持储存期间的温度控制。出仓时实行“点对点”冷链转运，严格车辆消杀。

参展期间，监管部门将全流程综合巡检，食品和食用农产品展馆是重点，特别关注进口冷链食品。此外，市场监管局将对73家馆内食品经营企业、馆外食品原料供应商42个发货点及4家食材物流配送企业实施驻点监管保障，配合对从业人员和环境作核酸检测，确保食品供应信息和物流配送信息同步纳入监管系统。

本报记者 金旻矣