舌尖上的节约从居家始
杨莹 杨克昌
邻居省阿姨买菜，有点斤斤计较：蔬菜买一斤，蛤蜊买四只，虾买五只，青椒一只，肉五元，请摊主老板将肉切成肉丝，晚餐炒只青椒肉丝。省阿姨说：“吃多少买多少，能省就省，正合其姓。舌尖上的节约，‘光盘行动’要从居家始。”省阿姨的这句话，说得真好。
如今，提倡“光盘行动”，着眼点饭店餐厅，而对居家不重视，忽视居家小户。其实居家小户的“光盘行动”同样不能小觑。申城有多少住户，上千万户。居家小户每天多浪费数两或一斤粮食（或蔬菜），全上海就是一个惊人的数字。省阿姨从每天买菜始，吃多少买多少，在家里做到“光盘行动”，这实在是件意义深远的事。
舌尖上的节约从居家始，言简意赅。省阿姨文化水平不高，可一语惊人，点赞。
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