一轮明月共此时　中秋至味新雅情

新雅天猫旗舰店 二维码

新雅微信公众号 二维码

新雅月饼，中秋馈赠亲友的佳选。老字号不仅有传统经典，更会在每年推出新品，满足消费者对月饼不同口味的需求，让传统的时令食品，成为食客们特定的秋季美味。

大师月饼 匠心精典

大师月饼以“大师研制”为卖点，在秉承一贯品质的同时，又加以改良提升，执着于每一份原料、每一道工艺，守护着广式月饼的细腻精致，这就是“大师月饼”为人称道之处。大师月饼，为何好吃？这与它的选料、工艺、包装都密不可分。每一枚“大师月”都体现着新雅对于品质近乎苛刻的标准，顾客品尝的不仅是古方，更是上乘的原料和绝佳的手艺。

以白莲双黄为主打的“五福之尊”，5枚经典的双黄白莲蓉月饼，用新雅引以为傲的莲蓉为馅。今年为了让湖南“三寸莲”更为细腻柔绵，新雅对于莲子的打浆、研磨、铲蓉等步骤进行了更为精细化的调整。使其作出来的双黄莲蓉月饼，莲蓉透明如薄纱，蛋黄金黄似圆月，入口绵密又清甜，莲香浓郁。由于制作工艺复杂，新雅“五福之尊”礼盒都是限量供应，所以一经上市，便会被售卖一空。

又比如，另一款同样也是限量供应的大师“皇品鲍翅月”，在月饼中包裹了鲜美的鲍鱼、鱼翅，一看就是粤菜起家的新雅出品。鲍鱼和鱼翅均由新雅大师亲手制作，其涨发、卤制、炒制的时间，用上海话来说必须“候分克素”，才能成就人间美味。炒制过程中，还得控制好含水量，含水量太高要发霉，含水量太低则干乎乎的，影响口感。

此外，为了让顾客看得到鲍鱼和鱼翅，月饼中的散翅用量很足，哪怕经过高温烘焙后也不会消失，一切开月饼，真的能发现大颗鲜香的鲍鱼和鱼翅颗粒。料足味丰，极富特色，能让味蕾获得极大的满足感。

豆沙月饼 美味传奇

说起新雅的豆沙月饼系列，众多老食客总是念念不忘。时至今日，新雅的豆沙月饼，依然是他们的舌尖美味，为他们带来浓浓的情意与怀旧的滋味。究其原因，无疑是优质的选料，和师傅们代代相传的制饼技艺，并在时代的发展中，不断优化。新雅的豆沙，选用海门大红袍红豆为原料，因其皮薄，颗粒大，淀粉含量高，是制作豆沙的优质品种。并在煮豆、去皮、甩水、出沙、炒制的制豆沙过程中，有一套属于自己的严苛标准。因此，新雅的豆沙，入口油润绵密，清甜回甘。用此豆沙制作的新雅经典的玫瑰细沙月饼，质感更为细腻，玫瑰清香淡雅，绕于鼻尖缠绵于味蕾，一食便会想念。瓜仁细沙，新雅豆沙月饼的又一代表，加入葵花籽仁的细沙月饼，多了果仁的香味，咀嚼之间，层次交替，香得惹人停不了口。

新雅近几年，也在不断的发掘豆沙月饼的更多可能性。以经典传统为基本，加入新的创意和想法。没想到，一经推出，便受到了年轻食客的喜欢。比如今年重新亮相的“猪油桂花细沙月饼”，其底来自于当年那款猪油细沙月饼，与当年一听“猪油”便心生欢喜不同，近年来“猪油”成了让人“避而远之”的美味，所以也让这枚猪油细沙月饼慢慢“淡出”饼界，但其滋味又是经常让人挂在嘴边。这种矛盾，让新雅师傅们觉得，一定要让以前闻名沪上的猪油细沙月饼重出江湖，因此不断调整其配方，并加入桂花，令其味道更上一层。现在，这枚新亮相的桂花猪油细沙月饼，食之无腻感只留其香，阵阵桂花味环绕唇齿之间，将豆沙独有的清甜与清香，完全呈现，浓淡相宜，轻重得当，相当美味。怀旧经典的包装，瞬间能想起以前吃月饼的情境，岁月变迁，经典的味道，总是让人欲罢不能的。

陈皮豆沙月饼，也是新雅的又一款月饼传奇。陈皮和豆沙，天生一对。陈皮讲究年份，越老越好，当然也越贵。新雅陈皮豆沙月饼，选用新会十年陈皮与豆沙相配。既有其淡然回甘的陈皮味，为清甜细腻的豆沙增添了岁月带来醇度，也让这枚陈皮豆沙月饼有了不同与其他同类的风味。在豆沙月饼系列中，蛋黄细沙月饼必须得有名字，一咬开便能看到新鲜海鸭蛋咸蛋黄，沙油润美，与醇甜的豆沙相配，每一口皆是印在心里的味道，这款月饼也是很多“咸蛋黄”控的最爱。

新尚口味 创新潮流

在众多新雅系列月饼中，除了传统经典之味外，还有多款新尚口味，崭露头角。比如新雅土凤梨月饼，用古法熬制的凤梨酱作月饼馅，酸中带甜，其独具丰富柔软的纤维感，为这枚月饼带来了丰富的层次感，是白领们下午茶首选。而采用黄油、椰奶及新鲜咸蛋黄等优质食材，经「双重烘焗」精制而成的流心月饼，让每一枚月饼在切开后，都会有色泽金黄的奶黄自然由心流出，滋味香浓，口感丰富，会让人产生一口接一口的冲动。

新雅 95周年庆 精彩活动

新雅粤菜馆、新雅茶室丰盛里店、新雅茶室大宁店

8月18日，现金消费实付每满300赠300元新雅食品券（有效期至9月30日）；

8月18日当天生日，现金消费实付满300元出示身份证明登记可再赠价值378元“豪华提篮月饼礼盒”1份；

活动时间：仅限8月18日当天

活动规则：*生日礼每个身份信息限领一次；

*活动限现金（现金-微信-支付宝-银行卡）支付消费，不与店内其他优惠活动同享；

*限当日单张收银条可享，不可累计。

就餐满95元赠桂花猪油细沙月饼1枚(价值9.8元)；

就餐满200元赠陈皮豆沙月饼+桂花猪油细沙月饼各1枚(价值19.6元)；

就餐满600元赠全家福团圆款月饼礼盒1份(价值105元)

活动时间：即日起至8月31日

活动规则：*活动礼品按最高消费金额档累计赠送；不可同享，限当日单张收银条可享；*活动限现金(现金-微信-支付宝-银行卡)支付消费，不与店内其他优惠活动同享。

新雅粤菜馆：021-63517788/63224393地址：南京东路719号

新雅茶室丰盛里店：021-62222290 地址：茂名北路281弄16号301-302单元新雅茶室大宁店：021-66691320 地址：共和新路2008弄12座5F510

全市新雅食品专卖店活动

现金购买半成品享88折优惠，折后实付满68元赠玫瑰细沙月饼1只；

现金购买半成品享88折优惠，折后实付满88元赠玫瑰细沙月饼2只；

炎炎夏日免排队在家做烘焙大师，现金购买冷冻鲜肉月饼、腌笃鲜鲜肉月饼享买一送一。

活动时间即日起至8月31日

*优惠活动不可同享，限现金支付（现金-微信-支付宝-银行卡）购买，赠品数量有限，赠完即止；（活动详情来电垂询）

*活动限新雅食品专卖店（南京东路719号新雅食品旗舰店不参与活动）。全市新雅食品专卖店

咨询热线：021-55891727

新雅实业有限公司：021-63588886

新雅食品商贸有限公司：021-33130908

新雅食品营销有限公司：021-55891727

新雅食品电商有限公司：021-37007799