全家便利烤肠吃完连连腹泻

林先生在全家便利大连路三店购买的烤肠

林先生的购物小票

全家给本报发来的回复

有市民发视频称，自己在“全家便利”门店购买的烤肠吃完后，连连腹泻。他从店员口中得知，售卖柜中的烤肠已摆放超20小时。而全家客服则表示，按照规定，烧烤类食品超过4个小时就将报废。全家便利店到底有没有“超期售卖烤肠”？本报介入调查后，全家方面承认存在问题并表示立刻整改，杨浦区市场监管部门也将对此立案调查。

吃完烤肠不停腹泻

记者联系到当事人林先生，据他回忆，8月22日凌晨，下了晚班后，自己就去了便利店买点东西垫垫饥。0时35分许，他先在全家便利超市大连路1548号大连路三店花费6.8元购买了一根麻辣小龙虾地道肠。他当即发现，烤肠的肉质很硬。“因为肚子实在饿，我没多想，就吃了。”

随后，凌晨0时50分许，林先生又在“全家便利”彰武路22号的彰武路三店内花了5.8元购买并吃了一根原味地道肠。回到家中没多久，林先生明显感到肚子不舒服。“上了好几次厕所，都是腹泻。一直到现在，我全身都没力气。”

烤肠放置超20小时

记者从林先生当时拍摄的视频当中看到：在大连路三店内，店员直接表示，烤肠是8月21日凌晨4时左右放入的，相距林先生的购买时间已整整放了20多个小时；而在彰武路三店内，面对询问，店员表示“记不清了”。对此，林先生质疑：全家便利店应切实保障食品的新鲜安全。这样的情况究竟是个例，还是普遍存在？！

林先生告诉记者，事发后，他曾咨询过全家客服热线，对方给他的说法是：烧烤类食品超过4个小时就将报废。视频发布后，不少网友都表达了自己的看法。有网友表示：“自己经常吃全家的烤肠，没想到放了这么长时间。”也有网友留言：“需要全家方面一个解释。”

记者查阅法规后了解到，根据本市《关于小型超市（便利店）从事菜肴复热、分装类经营活动食品经营许可监管工作指南》要求，便利店从事食品（菜肴）复热分装后售卖的经营行为，应当取得食品经营许可证和现场制售相应的许可范围，并符合《即食食品现制现售卫生规范》的卫生要求。自动制售设备以外，禁止扩大现场制售的其他经营项目。复热完成后的菜肴应当在备餐专间内保温，保温时间从复热完成时起算不得超过4小时，超过4小时的应予以销毁。

全家责令门店整改

记者拨打全家客服热线，一名工作人员承认，已收到林先生投诉。目前，公司有专人负责对接处理此事。当记者进一步询问，全家便利店关于食品报废的规定时，对方不愿在电话里透露，只是表示，后续会有公关部的相关负责人接手联系。

随后，全家方面发来微信回复，承认门店存在“超期售卖烧烤类食品”问题：“经核查，大连路三店、彰武路三店存在违反公司关于烧烤类商品4小时报废规定的行为；公司已责令两间门店检讨并即刻整改；在全国范围加强贩售期限管控要求的宣导与落实。”

记者再次联系林先生。他表示，已接到全家总部一名负责人的电话。“对方向我道歉，承认了错误，表示后续会加强整改和对员工的教育。”对此，林先生表示，全家超市应在醒目位置，明确公示所有上架烧烤类和加工类食品的制作时间、报废时间，让市民明白消费、安心消费，确保食品安全和每个人的健康安全！

目前，杨浦区市场监管局将对全家便利店涉嫌违反食品安全法的行为立案调查。

本报记者 徐驰