尼斯的阳光

疏影芳踪

近日中央电视台播放了纪录片《风筝·风筝》，以新中国第一部中外合拍电影，也是新中国第一部彩色儿童故事片《风筝》播映60年为线索，讲述了当年电影拍摄时台前幕后的故事，以及影片中三位小演员60年后重逢的故事，回望当年中法两国人民通过电影梦结下的友谊，展示了中法两国人民友好往来的感人故事。这也让我想起了几年前去法国尼斯感受到的阳光与热情。

到法国旅行，不少人的首选之地便是尼斯。这一方面是由于当地有完备的交通设施，更重要的还是尼斯的阳光、沙滩以及美食令人神往。

尼斯是法国南部地中海沿岸城市，普罗旺斯—阿尔卑斯—蓝色海岸大区滨海阿尔卑斯省的省会。尼斯坐拥古罗马文化和历史以及带有异域风情的地中海美食，是极具魅力的滨海度假胜地，每年来尼斯的游客数量竟然超过当地常住人口的150倍！

市区沿地中海呈东西走向，南侧为地中海，东侧为伯龙山，西侧和北侧为阿尔卑斯山，尼斯主城由沿海向北侧的内陆发展，地势呈明显的北高南低状，滨海地带呈月牙形，有多处海滨浴场。

地中海沿岸是一片大自然赐予的纯净天地。白色沙滩，蓝色大海，金色阳光，伫立海边，想不陶醉也很难。尼斯的海滩基本保持了天然状态，虽然到此的游客很多，但当地并没有把海滩、浴场当作“摇钱树”，在公用海滩区，人们可以自由出入。所以，沿海的公路边上停着汽车，不少游客在车内换好泳衣便直接下海了。而一些石滩上进行太阳浴的人们，则尽情地享受着尼斯的阳光。

尼斯的滨海大道全长约四公里，汇集了众多饭店、购物中心和海滩区。尼斯也被人称为“世界富豪聚集的中心”。海边豪华别墅和比比皆是的昂贵商店以及到处散发的浓郁艺术气息，让尼斯形成了集富丽堂皇与典雅优美于一身的独特美感。尼斯城分为三个主要部分。第一部分是老城和港口，很有意大利特色，餐厅、夜总会和美术馆映衬着古朴的老城墙；第二部分是19世纪所建造的城中区，在英格兰散步道后面的区域；第三个部分则是可眺望城市北方的希米耶区，此为罗马人和维多利亚女王的最爱。

一个具有吸引力的旅游城市，不外乎具有“三美”：美景（美丽的自然景色）、美食（美味的食物）、美人（美观的人文环境）。欣赏了美景，接下来自然要享受当地的美食。当地的美食，包括洋葱和凤尾鱼酱制成的一种比萨饼、鹰嘴豆粉制成的薄烤饼、鱼汤、鳕鱼干、色拉。由于时间的关系，我们无法走街串巷去品尝传说中的美味小吃，尽管我们知道只有当地的传统小吃，才是真正意义上具有特色的美味。

我选择了当地的一家米其林餐厅。据说米其林餐厅分三个星级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星的餐厅厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星则是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，甚至值得打“飞的”专程前去用餐。我选择的这家餐厅是一星，对我来说，这已经非常奢侈了。

用餐前，我让朋友帮我在餐厅门口留影作纪念。这时，一名当地女孩走到我面前，热情地问可以合个影吗？得到允许后，女孩大方地搂着我，留下了美丽的瞬间。或许，这也是当地人对中国游客一种特别的友好表示吧？米其林餐厅的佳肴果然名不虚传。虽然尽可能点得简单些，但其菜肴给人的感觉还是非常精致，服务员的服务也非常耐心和热情。

在尼斯印象最深的，还是第二天一大早到海边看日出。由于这里空气洁净、能见度高，所以，当一轮红日从海面喷薄而出时，那种震撼简直无法用言语表达。当年毛泽东用“它是立于高山之巅远看东方已见光芒四射喷薄欲出的一轮朝日”来形容革命高潮的到来，我想，用来描述日出的震撼瞬间，这也是再好不过的语句。