众说“烟火气”

王泠一

读史老张的《烟火气》在“夜光杯”发表，阅读之后，引发了我和几位“夜光杯”忠实读者的感触与互动，热闹非凡，故记录之——

读者俞杰锋，是位有着二十五年正式工龄的民警。小时候生活在黄浦区老城厢，现在徐汇龙华社区就职。他流露出了淡淡的伤感：“1996年，在卢湾实习。夜班最钟意的夜宵就是柴爿馄饨，当时自然也有夜宵行业的竞争，也认定了某一部载着柴火炉的大板车。摊位间互相抢市口，也只会是相对固定，逢夜班就骑着自行车到处找，弄得像追星的粉丝。说到烟火气，第一时间投映在脑海中的，居然是这个皖籍的摊档，然后才是小馄饨、生煎等。好像现在正宗的单档、双档，除了以排骨年糕著称的小乐惠，已无处可觅了；更可惜有些美食街一再动迁。如今只是为了单档、双档，就有莫名的感伤！”说到如今即将收尾的上海旧区改造，我们都认为接下来社区微商业服务配套就会提上日程。俞杰锋自然希望弄堂口的烟纸店或夫妻老婆店能够多一点，让老人们如常的生活便利些、让孩子们课余的乐趣丰富一些。他和我都不希望改造后的弄堂，是千篇一律的。

最理性的读者、同济大学经管学院的陈强教授是位经济学家，三十多年前从安徽老家来沪求学、入职、成家，并成为博士生老师和科研领军人才。陈强的直接感受是——“烟火气”中透出的其实是“精气神”，是回到熟悉生活场景后的“精神焕发”，是再次吃到得意一口的“荡气回肠”，是看到久违老友们时的“神采飞扬”。他最得意的就是徽菜是中国美食文化的杰出代表，而且安徽小吃遍天下、有着源源不断的生机活力。只要安徽小吃在，烟火气就会永驻城乡。就是在如今网购时代，上海还有八百多家菜市场固守着传统的社交生活方式，是乡愁的寄托和乡音的舞台。陈强教授还表示，会和同济的规划大师们多多沟通，在城市更新、改造和新建工程中为烟火气预留下空间。

读者黄奇美是南洋模范初级中学的音乐老师。她很坦然地说：“烟火气永远在人间！她就在我们读者的眉间心口，她未曾离开，也不必刻意地呼唤她的回来。只要岁月静好，烟火气就会自然而然地缭绕在学校周边、居民小区和弄堂口。”如夏天来了，其学校大门临着的天平路就会出现叫卖棒冰和雪糕的流动小车，有勤劳的婆婆摆出或香味扑鼻、或色彩艳丽的流动花摊，还能遇到远方来的大伯扛着一连串的叫蝈蝈、那小小的竹笼精致得堪称非遗工艺……她更认为新的烟火气也会凝聚，如天平路向北的尽头就是武康路的入口；世博会前的武康路就是一条静悄悄的寻常街道，如今已是烟火气新地标。

小读者刘佳媛目前是汇师小学一年级的学子，从幼儿园中班第二学期开始，品读“夜光杯”已经有五个学期了。这个小不点儿对烟火气也有自己的见解：“去年夏天，我去过一个叫‘市民集市’的地方，里面都是老上海的弄堂。爸爸告诉我，他小时候就生活在弄堂，弄堂里有老虎灶、有咯吱咯吱响的木头楼梯；弄堂里往往还会有口井，是爸爸小时候夏季浸西瓜的‘冰箱’……小小的阁楼，一般都是好几户人家住在一幢房子里，每当要吃饭的时候总是最热闹的，各家的饭菜香都飘了出来。我想这就是烟火气吧！可是现在大家都关起门来生活，邻里间甚至都不认识。我心中理想的烟火气就是生活的味道，那种浓浓的、热闹的、生机勃勃的烟火气！”