母亲留下的老物件

马忠倍

有关生活的记忆，常常与老物件有关。母亲老家旧改动迁，在整理东西时，发现母亲依旧藏着的一些老物件，其中圄腰、升落、蛋勺三样，是伴随了母亲一生的厨房用品，在母亲家已经待了80多年。封尘已久的老物件是时光点点滴滴的印记，让我行走在时光里，抚摸温暖的旧时光。

这条旧圄腰是母亲年轻时用崇明老布自己做的，像是长方形的一块，上端的两只角上可系一条带子，整个样子有点类似于现在人们下厨房所戴的饭兜。这条圄腰，承载了母亲的青春和美丽，也承载了母亲对子女的深切感情。看见它，就像看见了她那忙碌的身影、慈祥的目光和暖心的笑容。

印象中，母亲总是系着圄腰，把它当作遮风挡雨的盔甲，似乎一系上它，再苦再累的活儿都不在话下。每天清晨起床梳头洗脸后，母亲急匆匆地系上圄腰，开始一天的劳作。母亲系着圄腰烧饭，双手湿漉漉时，用来擦干手上的水珠；系着圄腰洗衣，圄腰为她挡住水池边上溅淌的水花；外出买菜归家时，用来拍打身上的灰尘。母亲总是把每个日子调和得有滋有味。搬到新居时，她还执拗带着这条陈旧的圄腰，内心充满着那份情感，隔三岔五总要拿出来在阳光下仔细端看，仿佛一看，便能回到过去那些烟火摇曳的岁月一般；这里一摸，那里一瞧，她才能捕捉到那时生活的几丝愉悦。

母亲煮饭量米时用的是崇明祖传的升落，是与圄腰一起带出来的。听母亲说起过，这个升落她年轻时操持家务就用了，有近百年的历史了。升落内部至今还留着母亲用橡皮胶粘贴的痕迹，给老旧的升落增添了一些沧桑凝重的韵味。

小时候，物资匮乏，买米既要凭购粮证还得有粮票，因此，母亲十分珍惜买来的大米，把升落用作量米的用具，每次用升落舀米装了一升落后，用筷子刮平，算着凑合着一个月的大米口粮；在大米不够时还买玉米粉烧“杜米粞饭”。在崇明乡音里，杜米粉就是玉米磨成的粉。至今我还记得母亲教我如何烧“杜米粞饭”，大米饭镬水烧开了，用升落舀些玉米粉，倒在镬子里，用长筷子熟练地拌了一阵，盖上镬盖，再用文火烧一下，饭镬焖一焖，饭就熟了。吃饭时，母亲总是在“杜米粞饭”底里挖白米饭给我们吃。

我也不会忘记母亲用长柄铁勺做蛋饺的场景。那时，家住三层阁楼，楼道里放个煤球炉，炉边有个黑色的很长的大钳子，方便给煤炉添减煤球。小时候的我对大钳子心存敬畏，总觉得一不小心就会被烫到呢。

母亲知道我们爱吃蛋饺，时不时地坐在小凳上，在煤球炉前熟练地做着蛋饺。手拿长柄铁勺，先用一小块猪油在勺子里转一圈，以免粘锅，然后倒入一匙搅拌好的蛋液——将勺子逆时针转一圈，使蛋液均匀铺满勺子，成为一张圆形的蛋皮，再放入事先调制好的肉馅，最后把圆形蛋皮一折为二包住肉馅，成为蛋饺。通常，我在做蛋饺的母亲身边，装模作样打打下手往碗里装蛋饺，一、二、三、四……一碗满了，再换个空碗。其实就在等待出现破了的蛋皮——刚做好的蛋皮热腾腾的还有点烫口，鸡蛋的香气正是最浓郁的时候，薄薄的鸡蛋皮非常软嫩，咀嚼起来还有微微的油香。

时间长了，铁勺的木柄连接处有些松动，快要断了，母亲舍不得扔掉，说这把铁勺跟了她几十年了，用得顺手，能修就修，又用橡皮胶包住一直用，虽显难看陈旧，却成了一把家传的蛋饺勺子。

视线里的厨房老物件，体现了母亲对生活的浓浓爱恋，也是艰难岁月里祖辈辛勤劳作的见证。不管时代如何进步，经济如何发达，我都不会忘记这些老物件，它们似乎还不时地默默提醒我，生活好过了，仍要牢记中华民族的美好品德，量入为出，艰苦朴素，勤俭持家。