上海今颁首张预制菜生产许可证

本报讯（记者 宋宁华）由于烹饪和食用方便，预制菜满足了现代人快节奏的生活需求，国内预制菜行业已达千亿元规模，成为食品消费市场的新模式新业态。为规范预制菜生产许可审查工作，上海市市场监管局今年1月出台了《上海市预制菜生产许可审查方案》（以下简称《审查方案》），于2月1日起实施。

今天上午，浦东向清美集团旗下的上海天信绿色食品有限公司颁发了《审查方案》实施后的全市首张预制菜食品生产许可证。

此次针对清美集团旗下上海天信绿色食品有限公司的预制菜生产许可申请，浦东市场监管局提前介入，提供全过程指导服务。最终，清美集团仅用2个工作日即完成了预制菜生产许可申请，并依托清美鲜家链接消费终端，在获证后的第二天就将先行上市“五彩时蔬”“酱爆猪肝”两道菜品。

清美集团负责人表示，上海预制菜准入条件的明确，给企业发展带来了新的契机。清美将严格落实食品安全主体责任，严把原材料采购、产品生产、冷链物流、市场销售各环节安全，在生鲜预制菜和速冻预制菜方面全面发力，拓展全家福、油豆腐塞肉等几十款传统美食。