看看五色菜花 品品美味菜薹

市民游客在亭林镇油车村油菜花海内赏花 本报记者 陶磊 摄

本报讯（记者 屠瑜）眼下，油菜花正值盛花期。金山区亭林镇油车村第五届“五色菜花节”正在举行，将持续到4月10日。180多亩五色菜花将大地分割成不同色块，十分壮观。在五色菜花附近的油车坊体验馆，市民不仅可以了解从菜籽到菜油形成的整个过程，还可以亲自体验榨油。

到油车村，一定要品尝下美味的食用油菜薹。近年来，油车村经过与上海农科院的合作，不断对油菜薹进行改良培育，种植“沪白1号”油菜品种，育出了一种吃口甜糯又富含硒的新品油菜薹。上海市农科院高级农艺师李延莉介绍，以前的品种芥酸比较高，有点辣嘴巴，所以老百姓都知道它不能吃，但现在改良后的双低（低芥酸、低硫代葡萄糖苷）品种口感甜甜糯糯，是可以吃的。这样的油菜薹每亩收入可达8000元，比普通青菜高了一倍左右，而且可以采摘多茬，经济收益周期比较长。