“天才”厨师

黄子墨

安徽省合肥市师范附属第四小学

五（21）班

西红柿通红通红的，露出甜甜的笑容；黄灿灿的鸡蛋，洋溢着醉人的香气。这就是我的绝活——西红柿炒鸡蛋。

那一天，舅舅过生日，我们一家去他家吃火锅。妈妈让我去露一手，做一个西红柿炒鸡蛋。我二话不说答应了。我打开冰箱，从里面拿出了一个红彤彤的西红柿。我紧握菜刀，把洗净的西红柿往空中一扔，在西红柿快速下坠的过程中，我用力把刀举起，拇指用力，十指相扣小拇指，快速挥舞，刀锋带着寒光劈向了西红柿。我左一砍右一切，把西红柿切成了四瓣，然后我潇洒地把菜刀往空中一扔，菜刀刚好立在了菜板上，稳稳的。舅爷爷和舅奶奶纷纷鼓掌，连声赞叹，好刀工。

切完西红柿，我把鸡蛋在碗边上一磕，伴着一声脆响，白色的蛋壳裂开一道闪电形的裂纹，我再将两只手的拇指在裂纹处向两边一掰，蛋清和蛋黄就像一颗流星坠入碗中。我左手斜端着碗，右手抄起筷子，迅速地搅拌着碗中的蛋清和蛋黄。橘黄色的圆形蛋黄便不断地被筷子拉扯出丝状的汁液。渐渐地，蛋黄和蛋清融到了一起，顺着筷子形成了一个漩涡……

我娴熟地往锅里放入适量的油，待油八成热，把碗里的鸡蛋放进去。可是，鸡蛋在我的不停翻炒下竟变成了一个大饼，要把它放入碗中应该是一件困难的事。我一笑，用力一掀，鸡蛋被我卸开了。我再把西红柿“请”进了锅里，在我不停地翻炒下，西红柿炒鸡蛋就完成了。这时，我把我的战利品端了上来。舅舅尝了一口，赞叹道：你可真厉害，真好吃，大家鼓起了掌。正午的阳光照在我汗津津的脸上，我自豪地笑了起来，露出一颗小虎牙。

这门手艺还得归功于我的妈妈。我最喜欢吃西红柿炒鸡蛋，她便教了我五天：三天切西红柿，一天搅鸡蛋，一天合练。大功告成。

“冰冻三尺非一日之寒。”我经过不懈努力、长久的磨炼，才练出这道拿手菜。“三百六十行，行行出状元。”在以后的生活中，我会更加勤奋努力，掌握更多的本领。